2023“高明烟火四季有你”高明新春烟火季，以“游——拾趣GO明，食——为食GO明，赏——漫赏GO明，购——潮买GO明”等主题进行分类，整合4大主题活动、83项子活动、8项重点活动、与市民游客共赏岭南民俗风味、共享文化旅游盛宴。 其中，为食GO明就包含了更合角仔节。角仔，不仅是高明的特色美食，食角仔也成为了高明特色的民俗文化。更合镇于2023年2月下旬举办第十届角仔节，设置角仔制作体验区及展示区，参加活动的市民可以全方位体验更合角仔的材料构成、前期准备、制作过程、蒸煮出锅等环节，共享本地民俗文化带来的乐趣。
食“金”食“银”，春耕好运！ 阔别三年的更合镇角仔民俗文化节 即将重磅回归 大家是不是已经按捺不住激动的心情了？ 今年的角仔节怎么玩？怎么吃？ 走！跟随明仔的脚步来抢先看！
角仔，是更合富有浓厚乡村特色的美食。农历二月食“角仔”是更合传统民俗，距今已500多年历史。角仔节源于高明更合，至今仍是更合镇极具民俗传统、节庆喜气的传统民俗节日。
在更合，每年农历二月初一至春分，亲戚朋友串门探访，接待客人的美食就是角仔。角仔从形状看，像元宝，炸得金黄的是金元宝，蒸的是银元宝，寓意“有金有银、家庭幸福”。
在这个传统民俗里，亲戚故旧都来探访，吃角谈心，共叙亲情友情，晴暖融融，充满温馨、淳朴、欢乐的气氛。更合角仔节是继春节之后，最具浓厚节日喜庆的传统民俗，寄托了更合人民别具内涵的美好祈望。 更合镇第十届角仔民俗文化节 —即将拉开序幕— 本届角仔民俗文化节将新春年味、传统习俗、乡愁记忆、特色佳肴加以融合，持续创造有高明特色的喜庆氛围，“以食会友，以乐迎春”，让市民朋友体验更合角仔从稻米到成品的制作过程，吃角谈心，共叙亲情友情，共享民俗文化带来的乐趣，重拾“人间烟火气”。
活动时间 2023年2月19日(周日)上午10:00 活动地点 更合镇白石公园 活动当天，现场将设有“新年攀新高”游戏、更合文旅路线推介互动游戏、“角仔民俗文化节”舞台展演，更有“包角仔”制作、“角仔宴”品尝、“齐过节”直播。同时，“更新鲜·合味道”集市将全程对游客开放，现场即可一站式购齐合水粉葛、生姜、高明红茶叶等更合特色农产品。 |
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