笋味飘香！第九届国笋美食文化节开幕

　　6月24日上午，“笋风破浪•寻味张槎”2023年第九届国笋美食文化节开幕式暨笋王争霸赛在佛山西华里饮食文化城举行！活动主会场进行了2023年第九届国笋美食文化节暨张槎十大笋菜评选启动仪式、千人笋宴，而分会场还有世界最大的大盘笋粥让市民享受传统美食、大饱口福，更有年度“笋王”争霸赛、创意市集等活动体验地道、趣味的张槎笋文化，因此当天吸引了众多市民及游客驻足，热闹非凡！

　　

　　

　　

　　2023年第九届国笋美食文化节由佛山建发城市发展有限公司总冠名。本届国笋美食文化节将延续至八月，系列活动包括有：张槎十大笋菜评选、“笋王争霸赛”、“来张槎，食笋嘢”千人笋宴、享用全世界最大的大盘笋粥、三百万消费券派发活动、“来张槎，叹笋嘢”国笋文化创意市集、“笋风破浪”露营嘉年华、美食文化节特辑之《笋嘢最好味》栏目、美食文化节特辑之《1分钟教你做笋货》短视频系列。系列活动环节丰富，亮点纷呈。

　　

　　

　　

　　其中，“笋王”争霸赛是每年国笋美食文化节的重头戏之一。每年六月正值张槎沙口笋“当造”，因此本次“笋王”争霸赛吸引了不少笋农拿出“看家好笋”参赛。据了解，本次“笋王”争霸赛共有50位笋农参与比拼，经过初赛和决赛的激烈角逐，最终笋农白坭村吕伟福所栽种重达6.79公斤的沙口笋成功夺得“笋王”称号！争霸赛特设“笋王”公益拍卖环节，邀请禅城区知名企业参与笋王公益拍卖，拍卖会所得的款项，全部捐给张槎街道慈善会。

　　

　

　　

　　禅城区委常委、宣传部部长王礼锋表示，张槎街道以美食为突破点，扩容岭南广府文脉 IP 群，构建粤菜、龙狮、粤剧、功夫等文化发展矩阵，打造具有国际风范、国内一流、湾区经典的岭南广府文化品牌，推动“文化+数字”“文化+设计”“文化+科技”深度融合、多向赋能，让文化真正成为打造“佛山之心”的核心引擎。