苦瓜虽苦，收成却让谭边村民甜到心里

　　谭边村村民对苦瓜的种植是颇费一番情感的，“种子没有经过嫁接、杂交，更加不是在农贸市场买回来的，全是农户自己选种、留种，在种植过程中，农户选择、采摘长势较好的瓜苗，进行留种，来年再将其种入农田。”在谭边村村民看来，自己的苦瓜品种就是最好的。

　　南海区农林技术推广中心农业办主任吕业成告诉记者。“经过历代的良种筛选，现在的谭边大顶苦瓜是三代谭边人历史延续下来的优良品种。”2010年，村里打了两口深水井，用无污染的井水浇灌苦瓜田，目前灌溉范围几乎覆盖了100亩的苦瓜田，大家希望种出来的是完美的苦瓜。

　　除了种植讲究，采集时间也相当讲究，村民更倾向于“树上熟”。每年1月~3月，谭边村村民老陈和其他村民一样，种下去年自留的苦瓜种子，今年也不例外。播种后70天左右大顶苦瓜就可以采摘了。但是，一般要往后推半个月才采摘，“那时候的苦瓜最好，树上熟啊!”老陈说，有时错过最佳采摘时间，瓜肉就没那么清脆爽口了。

　　最贵卖到10元1斤

　　正因为谭边村里几代人数十年对大顶苦瓜的悉心栽培，苦瓜也给这个村子带来了莫大的回馈。1999年，谭边大顶苦瓜在昆明世园会上获得铜奖，同时被评为南海品牌产品。8年前经国家工商行政管理总局受理登记注册商标为“谭边大顶”。从此，谭边村因苦瓜而名声大振，一时间洛阳“瓜”贵。

　　“今年一斤大顶苦瓜的均价比去年高。前段时间，零卖有时最贵可卖到10元1斤。” 陈晚华说，半数以上都卖给酒楼做“苦瓜宴”了。由于大顶苦瓜出了名，近几年，江门、增城等周边地方也开始种植大顶苦瓜，“虽然村里农户种的苦瓜比其他苦瓜贵1元，但是村里的苦瓜因为产量很少，基本没有剩余可供外销。”