舌尖上的安全该如何保障？网格化监管！

　　食品安全事关重大，如何确保“舌尖上的安全”?乐从市监分局有招：全面加强了片区食品网格监管体系!通过强化片区主责，进一步加强餐饮安全，促进食品监管精细化、长效化转变，全面提升对餐饮的监管水平。

　　据了解，乐从市监分局在推进餐饮监管时，将工作重心下移、关口前移，建立起了“网格到村、监管到户、职能到位、责任到人”的工作机制，以达到监管工作常态化、人性化、精细化。

　　据介绍，乐从采取了“条块结合”形式，实行网格化监管工作，一方面内勤人员按“条”各村(社区)网格化监管工作进行指导、督导和培训监管人员，并对辖区内食品安全示范企业进行监管。另一方面，按“块”划分出两个片区，每个片区由一组执法人员负责对网格内餐饮违法行为进行查处，各组内每名执法人员担任3—4个四级网格的联络员，及时收集并处理四级网格上报的隐患。

　　与此同时，乐从市监分局还实施餐饮服务食品安全量化分级管理，委托行业协会对辖区所有应量化分级的餐饮服务单位进行量化分级管理，全镇餐饮服务食品安全量化分级管理达98%以上，并对重点餐饮服务单位实施HACCP管理，在高风险、重点餐饮服务单位进行试点，以进一步提高餐饮食品安全管理水平，切实降低重点餐饮服务单位食品安全风险。

　　现今“互联网+”也应用到了食品安全监管之中，乐从充分利用信息化系统，并采取日常监管与专项整治、飞行检查相结合的办法，建立行政监管、行政审批、行政处罚无缝连接机制，针对监管中发现的问题，适时调整审批、监管重点和方式，强化事后监管，提高工作效率。

来源：顺德城市网