打开菜牌,就被菜牌上面的第一道“私家蒸探”就吓傻了!居然搬个成米长的盘出来!你无估错,这个藏在一角的红色块状物是6plus!然后上菜起码上左10分钟,不间断地上,摆满成围台!对,菜如其名,就是私家“蒸”探,这菜看上去更像是XLLLL版的桑拿菜,一共上成10几种菜,然后由顾客用这个巨大的蒸汽盘蒸熟,鲜到没有朋友 第二道菜叫吹涨鱼虾蟹,这道菜我没有在其他地方吃过!将各种海鲜放系一个好大的煲里面蒸煮,锡纸会锁住里面海鲜蒸发出来的热度,水份、营养、原汁原味留在里面。等到锡纸涨到最尽的时候打开,一瞬间鲜香四溢,食材熟得岩岩好,各种海鲜相互交错,就好似演奏紧了一场海鲜大盛宴一样! 第三道是“邂逅鱼虾蟹”,避风塘的炒法,用了更加多的咸蛋黄增添色香味,将各种海鲜一锅熟,各种口感混合,味道绝对无法抗拒!这里还有刺身可以吃,宝平鱼刺身好少见到有!比平时食开的塘鱼肉质比较松,肚肥,味腥,但是鱼肉晶莹剔透的宝平鱼,源于绿色养殖,养殖要求高,完全没有含激素的! 推荐:宝平鱼刺身、吹涨鱼虾蟹、私家“蒸”探、邂逅鱼虾蟹。 正味美食城地址:南华东路509号(近解放桥侧) 时间:11:00 - 05:00 价格:66元 联系:020-84439782 |
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