一样的清明不一样的风俗

　　距离国家将清明节设立为法定假日，已经是第9个年头了。

　　作为一种延续两千多年的传统节日，每年在这样的日子里，在民间都会以各种各样的方式祭祀先人，寄托我们的哀思。

　　“事死如事生，事亡如事存。”在南海，清明祭祀各镇街也各有差异。桂城祭祀日成“家族团圆日”，九江回乡祭祖要设宴庆祝;里水大冲悦东要“太公分猪肉”;狮山华涌拜祖先要登重九山吃甘蔗……

　　各地的祭祀习俗虽各有不同，但慎终追远、事死如生、以礼教孝的精神却一脉相承。日前，由南海区民政局主办，珠江时报社和南海殡仪馆承办的《南海殡葬文化研究》一书正式汇编出版，昨日，记者又对南海多个镇街的“拜祭文化”进行回访，盘点出南海最温情、最盛大、最传统、最有料、最威风的“拜祭文化”，展现不一样的南海。

　　最温情

　　九江南方：回乡祭祖设团圆宴

　　每年春(清明)、秋(重阳)二祭及除夕、元宵灯节日或祖先忌辰，在九江均有祭祖活动，俗称“拜太公”。

　　集体祭祀，称“公祭”。始祖祠称为大宗祠，始祖牌位下按辈分排列供奉先人牌位;其余一律称宗祠，供奉本房先人牌位。各祠拥有的田产、塘产，由当年的值理或专人管理，其收入作祭祀用。宗族大祭时，值理等人执事购备猪、鸡、鱼、饼饵、酒醴、肴馔、香烛、纸钱等祭品，由族长或一长辈主持，设礼生司仪，全堂肃立听主祭人宣读祭文，读毕以辈为序一次向祖先牌位行跪拜礼。事后给男丁分“胙肉”，有功名或对家族有贡献的占双份。有的还设宴，父老参加，或举族男丁参加。土改后公祭停止。

　　清明、重阳祭墓礼仪与祭祠大致相同。从前，中了功名的要回乡祭祖，举人以上在祠堂门口设旗杆夹竖旗杆，大排筵席。旅外乡亲事业有成，亦荣归回乡祭祖，设宴庆贺。

　　清明之际，九江镇阵仗最大的祭祖活动当数关氏世美堂。自2012年起，关氏世美堂文化馆筹委会便号召广东各地、以及海内外关氏世美堂的后裔在清明时节齐聚九江。来自顺德、番禺、从化、增城、罗定、信宜，以及香港、澳门等地的关氏后人近600人相约4月4日，前往“破排角”共同祭祖。

　　4日时值清明，九江世美堂关公子孙将举行乙未清明祭祖大典。来自五湖四海的关氏子孙聚首九江，祭祀关公以及关公后人，弘扬“忠”“义”“仁”“勇”的关公文化。

　　“节序清明，春回大地，柳绿花明，惠风和畅，天朗气清，关氏代表，兄弟姐妹，不辞千里，共聚九江，清茶薄酒，祭告坟前……”在破排角，关氏族人代表簇拥在祖墓前，摆下几杯清酒，点燃两盘鞭炮，顿时间杯土带愁，杂草含烟。祭文念毕，关氏子孙按照地域相继上香。

　　最传统西樵禄舟：子孙“分房”拜祭

　　在南海西部，村落肌理保存完好，因而村中的历史文化、传统习俗也能相对完好地保存下来。在西樵，各村的清明祭祖仪式相对而言比较讲究。

　　在西樵山下的黄飞鸿故乡禄舟村，清明祭祖活动是黄氏族人的一项大事，每到临近清明的前一个星期，黄氏族人便开始准备祭祖事宜。到了清明，禄舟黄氏便开始了为期三天的祭祖活动。

　　据禄舟黄氏的后人阿聪介绍，祭祖当天，族人先在一间私伙祠堂集合，本村狮队起鼓舞狮，当年添丁的家庭捐赠烧猪一头，众人将烧猪抬到村口黄氏始祖祠堂祭拜。上香宝，舞狮采青，然后炮仗投标。在始祖祠堂拜祭完毕后，一众族人到太公山坟，将前述拜祭过程重复一遍。整个拜祭结束后，进行太公分烧肉仪式，捐赠烧猪的家庭可获回礼猪头猪尾。分完烧肉，众族人晚上聚餐，而荞菜炒烧肉是当地的清明时节必备的一道菜。

　　禄舟黄氏的祭祖风俗已经传承了数百年，他们清明祭祖的特别之处便是分房拜祭。在儒家的传统中，宗族至四代便要分房，黄氏自其四世祖也分为三房族人。明朝万历年间，黄氏宗族修建了黄氏大宗祠后，三房族人开始分开祭祀。在1949年以前，禄舟黄氏三族拜大太公时依然是相互分开，长房是清明前一天寒食节拜祭，二、三房分别于清明及次日拜祭。1949年后，祭祖活动一度中断近30年，到改革开放后，禄舟黄氏恢复祭祖，三房人才开始一起祭祖，但第二天的祭祖，黄氏三房人仍然按照旧例分开，坚持各房人拜祭自己的分房太公，其宗族拜祭传统一直延续至今。

　　最盛大大沥平地：前往香港一同祭祀

　　另一支在大沥平地的黄氏宗族，对清明祭祖也十分重视。平地黄氏将清明祭祖视为各地黄氏宗亲联谊交流，凝聚乡情的一个契机。

　　今年清明节当天，平地黄氏族人将首先带队前往香港，与当地旅港南海平地黄氏同乡会的黄氏族人一同祭祖。在香港，黄氏后人于大厦中租了一个厅堂，是为“楼上祠堂”，按照平地黄氏大宗祠的神楼摆设，供奉着黄氏的始祖德政公以及其他祖先的神主牌。

　　据平地黄氏后人黄汉威介绍，香港黄氏后人为了凝聚乡情，开设“楼上祠堂”进行清明祭祖已经有40多年历史。如今，每年清明时节，在平地的黄氏后人总会派出几十人，前往香港一同祭祀，并和香港黄氏后人共叙宗族情谊。

　　在香港完成正清的拜祭后，黄氏族人又相约在清明后的星期天，一起前往里水镇河村月池的黄氏祖墓拜祭。月池黄氏家族墓是平地黄氏宋朝至元朝的祖先，亦即前七世祖先的合葬墓，目前已被列为南海区不可移动文物。

　　黄汉威介绍，拜祭当天，早上九点多，一众族人便在平地黄氏大宗祠集中，带上香烛、鲜花、果品、糕点和乳猪，一同坐车前往里水河村。“当日各地族人陆陆续续到河村拜祭，人数达到八百甚是上千人。”黄汉威说，拜祭场面甚是热闹，来自香港、广州芳村东塱、盐步横岗隔岸、桂城叠滘、罗定平南和大屋地，以及郁南等各地的黄氏后人，都会来到南海，前往祖墓拜祭，各家各族后人以自己的方式向祖宗献表心意。拜祭完毕后，又回到黄氏大宗祠一起聚餐，再诉情谊。

　　最威风狮山万石：农历二月十三“辘木马”

　　农历二月十三，是民间“洪圣大王”的诞辰，狮山松岗万石村每年都会举行“辘木马”巡游活动。“洪圣大王”骑着木马“出巡”，场面可谓万人空巷，好不威风。

　　当日中午时分，万石村180多年的老祠堂前，人山人海，狮子起舞，鼓乐齐鸣。万氏后人纷纷从珠三角各地赶来。

　　“这个老祠堂只有‘洪圣大王圣’才设宴开放，中午设宴420桌，晚上设宴380桌。”村中老人万满业告诉记者，自改革开放后，万石村就恢复了“辘木马”这一传统民俗活动，几十年沿袭下来，风俗至今丝毫未变。负责推木马的必须是上年家中添丁的男子。

　　“辘木马”，因木马装了特质的轮子由村民推动前行，而由此得名。中午12点半，巡游仪式正式开始。可从现场看到，牛高马大的“洪圣大王”骑着特制的胶轮木马巡游全村，每到一处，村民就会向“大王”祈福,而“大王”身后有村民舞狮助兴。

　　据载，该民俗活动始于隋朝，距今有1500余年的历史，从立村开始就建有南海神庙。“希望这样的民俗活动能传承下去，在万石人看来，它比过年还更有意义。”万满业说。

　　最有料里水大冲

　　：族人一起太公分猪肉

　　里水街坊清明假期和一家老少祭祖后，还会跟全村人拜祭村里的老人。至于拜祭的方式和地点，则按照各村的规定约定俗成。

　　正清后的首个周六，是里水大冲悦东村祭祀之日，也是全村一年一度的盛事。村中主持会通知在外地的弟兄，到了祭祀之日，村内村外的乡亲欢聚一堂。“首先在公祠完成一轮拜祭，在村长的带领下，族人抬着烧猪、舞着狮子，一同来到村边山坟扫墓。拜完后就是太公分猪肉了。”九旬老人吕子湘说，他们的开村祖先叫吕悦东，太祖山坟保护得好，从解放初期起村里就有公祭俗例，一直沿袭至今。每年他都会带着儿子回到悦东与数百村民团聚。

　　按照乡村传统习俗，有春秋二祭，春天通常是清明，秋天便是重阳，里水的村庄各有侧重。“除了清明以外，重阳也很隆重。”共同村孔村经济社社长孔庆科说，他们清明并无大的祭祖仪式，而保持着中原重阳扫墓的习俗。重阳节一到，珠三角内的孔氏后人从各地赶来，前往孔子后裔南迁之地拜祭，声势十分浩大。“来自各地的孔氏后人会一同前往广州从化、白云山脚等地祭祖，然后全体聚餐，庆祝重阳佳节。”

　　》知多D

　　广东清明扫墓风俗盘点

　　●传统祭品要有四大件

　　现在的祭品五花八门，汽车、别墅、iPhone、自拍神器等在祭品市场占有一席之地。不过传统祭品仍然占主流，一般来说包括四大件：烧金猪、甘蔗苹果等水果、纸钱元宝和发糕面点。

　　烤烧猪是广东祭祖的重头戏，红皮赤壮，寓意宏图大展。很早以前就有“太公分猪肉”的说法，所谓“猪肥屋润”，那是因为当时家里有大猪就说明生活水平很不错，所以每年过清明，一个家族就会挑出最大的猪来拜山，以示对祖先的尊敬，并许下良好的祝愿。

　　●插柳源于摆脱虫害

　　插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。清明节是杨柳发芽抽绿的时间，同时因为气候变暖，各种病菌开始繁殖，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗，传说是与避免疾疫有关。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。

　　●甘蔗要从头吃到尾

　　肇庆、南海和顺德等地，清明流行吃甘蔗，而且吃法颇有讲究。大家认为，清明吃甘蔗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。而且，大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

　　在顺德，扫墓带上甘蔗还有更深的用意，主要是便于他人识别。通常是在拜祭后，大家在坟前将甘蔗削皮，吃甘蔗时要把蔗渣留在坟墓周围，以作标识，表明此坟墓已有后代拜祭过。

　　●悼念先人最好买白菊

　　近几年，无烟拜祭越来越被提倡，年轻人更喜欢用鲜花来对先人表达敬意。我国古代把菊花当做寄托之花，有思念和追忆之意。白色菊花是最适合的，也不妨搭配一些绿草，以及百合和康乃馨等，会更漂亮。黄色菊花又被称为长寿菊，比较适合看望病人。

　　●扫墓穿着素色衣服为宜

　　最好不要穿大红大紫的衣服，宜穿素色。清明当日多是阴雨绵绵，应当适时添衣，随带雨具，防止在祭祖活动中受寒、淋雨。这个春光明媚草木吐绿的时节，是人们踏青的好时候，大家踏青穿着还要注意透气性、保暖性和吸湿性。