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在顺德喝早茶不能少的20道凤城茶点

2016-4-19 10:02|原作者: 顺德旅游美食

  每次到周末,都会和家人朋友一起叹早茶,也是享受生活的一种方式。

  今天,小顺顺带大家尝遍凤城招牌茶点!以后喝早茶认准它们哦!

  01、东城咸煎饼

  咸煎饼原是广州荔湾区德昌茶楼的招牌美食,可惜该店已不复存在。如今,东城酒楼出品的东城咸煎饼秉承广州的传统做法,仍然保留着塔香造型,其味美妙,吃过一次就会上瘾。

  02、东城马拉糕

  做好马拉糕除了要有好的配方之外,更要求制作者工夫够细,工夫到家。东城酒楼的马拉糕,秉承优良工艺,师傅用心制作,美味可口,有口皆碑。

  03、脆皮黄金夹

  把上下两层的传统薄撑夹住中间的传统白糖糕,制成“脆皮黄金夹”,外层香脆,内层香软。

  04、金箔珍珠挞

  以中式蛋挞结合西式奶茶的黑珍珠,面层洒上珍贵的食用金箔,酥香、甜滑、弹牙、豪华的感觉油然而生。

  东城酒楼

  地址:顺德区大良东乐路

  电话:0757-22210133

  05、薰衣草紫薯包

  表层酥皮调入薰衣草油,色泽带微紫,闻起来有阵阵薰衣草香味,梦幻般的点心!ps. 紫薯馅料健康有益,容易消化哦~

  06、五谷核桃包

  五谷杂粮加入面粉中和成松软的面团,以核桃肉和朱古力作馅料,经过高温蒸熟,渗出核桃油,这样的一个香软甜脆的像生核桃包呈现眼前,其健康营养拿满分的特色让人爱不释手。

  龙的酒楼

  地址:顺德区大良近良路

  电话:0757-22615133

  07、象生蘑菇包

  蘑菇伞面的纹路由朱古力粉受热膨胀时自然产生,又白又软的蘑菇造型让人忍不住大咬一口!里面还有丰富的馅料:杏鲍菇、草菇、金针菇和猪肉馅,鲜香可口、肉汁香浓。

  08、原只焗鲍鱼

  经过师傅精心煨熟的鲍鱼,色泽金黄,放在酥油挞上犹如一只的大大的金元宝。捧起来一啖放入口,哗!鲍鱼的香汁溢满整个口腔,酥皮松脆,吸收了鲍鱼汁,正!

  君莱酒店

  地址:顺德区大良鉴海南路14号

  电话:0757-22608888

  9、葱油饼

  葱油饼主要用料为面粉和葱花,以其特有的酥松葱香而脍炙人口。香云纱酒店制作的葱油饼风味传统,口感咸香,长期得到顾客的青睐。

  10、粟米饼

  以原粒粟米、猪肉、火腿搅拌入馅,先蒸后煎,卖相色泽金黄,口感外酥内嫩,入口鲜甜多汁,是一件平凡但风靡万千食客的广式美点。

  香云纱酒店

  地址:顺德区大良清晖路25号

  电话:0757-28389999

  11、玫瑰紫薯挞

  这是顺德人家的招牌美点,以紫色番薯雕出亮丽的紫玫瑰,里面还有甜滋滋的糖心,下面则是脆卜卜的酥皮,卖相口感通通满分!

  12、酥皮丹麦焗大包

  像菠萝一样大大个的法式酥皮大包,里面是香浓的叉烧馅料,脆香、松软、美味,是一款中西结合的招牌点心。非常热卖,稍迟一点都抢不到!

  顺德人家

  地址:顺德区大良太艮路11号黄金商业广场二楼

  电话:0757-29828281

  13、太极杏仁露

  由杏仁糊和芝麻糊拼出太极图案,白色的杏仁糊口感香滑,杏味香浓,有宣肺化痰,止咳平喘之功效。黑色的芝麻糊口感绵滑,香气扑鼻,是滋补强身、延年益寿的佳品。

  刁钻食坊

  地址:顺德区大良碧溪路宏景楼五期7-10号铺

  电话:0757-22201263

  14、脆皮马蹄糕

  广式马蹄糕的特点是含水量高,熟后透亮清爽,因韧而不沾口、爽脆而不易折断而闻名。龙磐酒楼的脆皮马蹄糕以酥皮包裹着马蹄糕炸熟,成为一道外脆内爽,脆而不腻的精美点心。

  龙磐酒楼

  地址:顺德区大良东区明日嘉园51号铺

  电话:0757-22603008

  15、灌汤墨鱼球

  采用墨鱼肉切粒打胶,简单调味后,中间放入猪皮冻,外层包上春卷皮,剪开成数段,放入油锅中炸至金黄。捞起上碟时呈现“八爪墨鱼”状,食用时要先把吸管**墨鱼球内饮尽鲜汤,再慢慢品尝墨鱼球的滋味。

  16、金丝燕麦包

  把燕麦作为包子馅料,待包子充分发酵后,在表面挤上金丝酱线,放入焗炉烘焙30分钟,健康美味的金丝燕麦包就新鲜出炉啦。

  御膳粥

  地址:顺德区大良新桂南路21号

  电话:0757-29992777

  17、天鹅酥

  烧鹅肉加上冬菇虾米的馅料搭配,十分惹味,这么优雅的外形真让人不舍得吃,但不吃不行,因为实在太好吃啦!

  18、椰子香芒糕

  以原个椰子肉作为托底,依次包裹着香芒肉、椰汁糕和西米糕。黄色、白色、半透明的灰色搭配,颜色明亮。口感香甜软滑,满带椰子肉的清香,清爽清凉的感觉十分打动人。

  凤膳荟馆

  地址:顺德区大良凤城食都

  电话:0757-22610222

  19、象生小鸡仔

  一只只胖嘟嘟的小鸡仔围在窝里,萌翻啦!这其实是师傅根据传统咸水角改良而来的,咸水角的皮其实并不咸,皮脆肉嫩,馅料搭配独特深得人们喜爱。

  20、怀旧煎堆仔

  煎堆仔个体小巧,外层香脆可口,内层松软美味,传统风味十足。

  庆盛酒楼

  地址:顺德区大良新桂中路

  电话:0757-22689988


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