顺德十大明厨亮灶名单出炉啦，你吃过几家？

　　十大明厨亮灶进行公众代表、评审委员会全体成员现场投票环节

　　顺德区2016年度十大“明厨亮灶”最终评选结果终于出炉啦!

　　你可能会有疑问?哪十家餐饮或学校?先别急，我们先来了解一下明厨亮灶是什么东东。

　　所谓“明厨亮灶”，和此前的“阳光厨房”理念相似，主要是采用视频式或透明式的方法让餐饮服单位的厨房可视化，消费者在外就餐可对厨房里食物的加工烹饪以及卫生环境一目了然，其目的是创新餐饮服务监管方式，让消费者了解食品加工过程，参与监督，放心就餐，同时强化经营者责任意识，主动做好厨房的管理和环境卫生工作，保障食品安全，从而构建起企业自律、政府监管、公众参与的餐饮服务单位的食品安全监管格局。

　　目前，全区实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位已超过1500家。为了鼓励这些单位进一步提升服务，对推进较好的进行表彰，也让市民进一步认识明厨亮灶工程，该项目今年首次进行十大“明厨亮灶”项目评选活动。

　　此次评选活动，前期经过初步筛选共有40家符合条件，进行第一阶段的网络专题和微信投票。仅仅6天的时间里，“顺德城市网”网站专题投票共有47749人次参与，微信投票活动共7578人次参与投票。

　　除了网络投票，还设置了评选委员会全体成员、公众代表的投票环节，对40家餐饮服务单位进行现场评选，并根据权重计分，最终产生了顺德区2016年度十大“明厨亮灶”。

　　顺德城市网了解到，十大“明厨亮灶”称号餐饮单位的颁牌仪式将在本月中下旬举行，届时顺德区食品药品监督管理局将带市民深入十大明厨亮灶单位，探寻这些单位在食品安全管理方面的做法和亮点，把最中意放心的顺德后厨看个清清楚楚!

　　区食药局也提醒广大市民，此次活动初选范围的40家餐饮单位都是在全区优中选优、餐饮安全条件值得信赖的单位，评选结果排名并不代表各餐饮单位的安全程度次序。建议大家在外就餐时，尽量选择包括以上40家单位在内的A级餐饮单位。

　　■领奖提醒

　　本次十大明厨亮灶网络评选活动，设置了有奖参与，幸运网友名单已经在网络专题(中奖名单)和微信公布，请各位依据短信等通知按时到指定地点领奖哦。咨询电话：0757—22221840

　　■十大“明厨亮灶” (详细分数)

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