餐桌文化是中国传统文化之一。我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。大到国宴小到家宴，吃饭的含义其实很丰富。 在餐桌上有很多的规矩和礼仪的。而餐桌的礼仪应该是家教的重要组成之一，爸爸妈妈们有重视餐桌上的礼仪吗？
《红楼梦》中林黛玉的父亲是巡盐御使，家教已经相当严格，而黛玉刚进贾府用餐时还处处小心，唯恐说错话、做错事被人耻笑；即使是普通人家，弟子规里讲“或饮食或坐走长者先幼者后”，这与现代社会的要求是一致的。 但在现在的餐桌上，我们却见惯了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盘里的食物翻江倒海扫了又扫的，有像转陀螺一样转动转盘，看到喜欢的菜不顾一切往自己碗里夹的，有喝汤时吧唧着嘴呼呼有声的……对此，家长却见怪不怪、习以为常，甚至还报以默许和赞赏的态度。 一次跟团旅行，有个七八岁的孩子每到一个餐馆，都要把点菜权先霸占在手里。吃饭时，他整个人瘫软地歪在椅子里，目不转睛地玩着手里的手机，当妈的不时把菜一块块喂到孩子的嘴里。这个景象让人久不能忘。都说一个人的吃相最能反映其教养。没有家长会不注意孩子的饮食健康，但却又那么多人不把餐桌礼仪当一回事儿。 教授过威廉王子正统英式皇家礼仪的世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“善于观察的人，一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”餐桌上的礼仪，与一个人自小所受的家庭教育密切相关。餐桌礼仪不雅的人，首先反映的不是他的恶习，而是他父母的教育、他所在家庭的整体素养。 餐桌是重要的社交场合，餐桌礼仪的培养是必须的。别以为这些等孩子大了，或者出门时再教也不迟。任何的礼仪和气质都出自长期的训练，通过你的坐姿、动作、神态、表情、目光等，你已经用无声的、丰富的语言在告诉人们你是谁、你有什么心态，你是对生活充满自信的成功者还是消极对待人生的失败者。 同时，培养孩子餐桌上好的肢体语言，还意味着帮他矫正一种猥琐、散漫的失败者的坏习惯，养成一种得体、有度的成功者习惯。对于企业招聘来说，得体的谈吐、优雅的肢体语言从来都是一封长效的推荐信。无论进入宴会厅，还是坐在餐桌前，你的肢体语言已经悄然在跟别人在进行交流了。 而养成这种用餐习惯，这是保证孩子将来进入社会后事业成功的重要前提。这种教养的养成，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒而无限的。 十二个餐桌上的小礼仪 1、怀着感恩的心来享受我们的每一顿饭 这种感恩包括对大自然各个季节给我们带来各种当季的美味，包括对培育这些食品的人，也包括给我们补充营养和能量的这些食物。这种感恩的心情，比起拿筷子的方式，比起吃饭的坐姿，更应该作为一种家庭的文化，不断传承下去。 2、请长辈先入座，并先给长辈盛饭 敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。在家长把碗递给孩子时，孩子应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。 3、吃完饭之前不要离开座位 除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。 4、坐正坐直，保持挺拔的姿势。 这样不但好看，而且还有利于消化。 5、正确地拿筷子 其实只要1个小时妈妈就可以教会孩子用筷子，单单是一个用筷子，就可以让一个人显得很有教养，我们老祖宗发明了筷子，一种道具可以用于各种食物，蕴含着深厚的以不变应万变、以简单应对复杂的传统文化精髓，这也是我们必须要传承的。 6、吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗 7、避免在盘中翻来翻去 不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部拿走，这是一种很失礼的行为。 8、吃饭的时候尽可能不要发出声音 教育孩子嚼饭的时候尽量闭着嘴，喝汤的时候也慢慢等汤凉了再喝，不要上来就用嘴去吹，发出呼呼的声音。 9、不要一边吃饭一边干别的事情 吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间，不要让孩子边吃饭边看电视。同时也要提醒爸爸妈妈，再忙也不要在吃饭时长时间接手机了，毕竟在这么繁忙的现代社会，一家人不受任何打扰地在一起吃一顿饭，是多么幸福的一件事。 10、饭后对准备食物的人表示感谢 11、吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。” 12、饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗 |
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