顺德糖厂，一份专属顺德人的甜蜜记忆

　　或许，在许多当了父母的顺德人脑海中，会存有对这个地方的记忆：院子里人声鼎沸，在这里工作和居住的人备受周边居民羡慕，它生产的“榴花牌”白糖家喻户晓……而这个地方，便是顺德糖厂。

　　图@网友“大雄856”

　　如今，尽管顺德糖厂已不再经营，但从它的厂房、机器设备和员工宿舍中，我们可以窥出她曾有过的辉煌。的确，作为中国第一间甘蔗机械制糖厂，顺德糖厂的发展，亦可以看成顺德近代轻工业发展的一个缩影。

　　1934年，位于顺峰山下、德胜河旁的顺德糖厂开始起步。当时，广东省建设厅动用资金17万英镑，加上海外华侨赞助一部分，委托捷克斯可达工厂承建了顺德糖厂，主要建了整条制糖生产线，而这条制糖生产线有一套榨蔗设备、一套炼糖设备、发动机、锅炉等。

　　图@网友“大雄856”

　　1935年，顺德糖厂建成投产。据了解，当时顺德糖厂原设计能力为日榨量1000吨，年产糖量10000吨。

　　新中国成立后，顺德糖厂也迎来了发展的黄金时代。在1950年，顺德糖厂的榨糖能力就达到1087吨/日，首次突破了原先的设计能力。从1949年到1985年，虽然顺德糖厂的管理权多次改变，但这并不妨碍顺德糖厂在自己的辉煌史册添上浓墨重彩的一笔。20世纪80年代，顺德糖厂的规模居全国第一，其税利曾占顺德财政收入的40%。

　　1964年顺德糖厂码头一角，起重机在把蔗农交来的甘蔗吊到蔗槽上运到压榨车间去榨。

　　(图：顺德档案馆)

　　1974年的顺德糖厂制糖车间(图：顺德档案馆)

　　然而，谁也没有想过，到了90年代，顺糖糖厂会因为甘蔗产量无法满足自身的生产需要，而逐渐走下坡路。当时，不少属于公司的产业设备被转卖，例如：纤维板厂、运输船等，两千多名的员工靠变卖家产过活。90年代的顺德糖厂，不但无法向国家缴税，每年还要补贴3000多万元。

　　后来，经过一系列的产权制度改革，顺德糖厂似乎“起死回生”，一系列上下游产业都忙开了：榨糖、发电、造纸……。1995年4月4日，《人民日报》的头版头条还刊登了关于顺得糖厂的报道：每天都有3000吨甘蔗从四面八方涌来德胜河码头，沉睡多年如废铁的榨蔗设备又重新轰鸣，200多职工重新回到机器旁……

　　然而，岁月洪流终究是残酷的，基于种种原因，顺德糖厂还是消失在了人们的视线当中。

　　如今，德胜河边，大树已将当年“国营顺德糖厂”几个大字石碑遮挡，德胜河上来往的船只，再也不能一眼就看到这排一人多高的招牌。

　　图@网友“liuxin”

　　走进糖厂内部，你会发现厂房的窗户上，大多只剩下半块灰玻璃，斑驳痕迹的砖石头裸露在外任风雨飘零，一派萧索落魄之景。或许在仍有人生活的员工宿舍，才能看出点人气和热闹。

　　图@网友“大雄856”

　　所幸的是，在前些年的全国第三次文物普查工作中，顺德糖厂进入了文物普查专家的视线中。而在2013年，顺德糖厂被批准成为第七批全国重点文物保护单位。

　　虽然顺德糖厂的价值得到提升，但糖厂以后的路要怎么走，至今仍是未知之数。有人认为，糖厂可以转变成工业博物馆;也有人认为，可以将糖厂改造成创意产业园，让国内外的设计师进驻搞艺术设计。

　　图@网友“大雄856”

　　不管怎样，顺德糖厂未来要走的路，必将引来人们的关注。作为顺德的一分子，我们不妨拭目以待，静候顺德糖厂的华丽转身。