吃小龙虾易重金属中毒？谣言

　　又到吃小龙虾的季节，受到市民青睐的小龙虾近年不时发生食物中毒事件，甚至存在“小龙虾体内重金属超标百倍”的谣言。本期小编推送国家食品药品监督管理总局公布的有关食品安全的谣言，提醒广大市民关注食品安全的同时，也应自觉抵制谣言。

　　小龙虾用于处理尸体

　　谣言内容：小龙虾有害、生活环境肮脏，二战时期用来处理尸体。

　　辟谣：小龙虾是杂食动物，生命力很强，能在污染水体中生存，但餐馆的小龙虾基本是养殖的，且自身不具备处污能力，不会用作处理尸体。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中，尾部并无太多重金属，引起中毒的可能性不大。美国吃小龙虾有上百年历史，目前全球每年的贸易量超过30万吨。

　　洋快餐用转基因鸡

　　谣言内容：2008年起，全国各地疯传有关肯德基的“六翅鸡”“蜘蛛鸡”的传言，不少人还将六翅鸡跟转基因联系起来，生怕自己吃了六翅鸡会基因变异。

　　辟谣：多翅多腿鸡是彻头彻尾的谣言，以现在的技术水平还难以打造出这样的生物，更不用说大规模养殖并用做快餐原料了。

　　富氧水是补氧神水

　　谣言内容：喝了富氧水即可补氧。

　　辟谣：富氧水是商家炒作的伪科学概念，富氧水中的氧气很少，市场上常见的富氧水中，溶解氧含量最高的为每升水80毫升氧气。而呼吸时，普通成年人每次呼吸大约是500毫升空气，其中氧气约占20%，约有100毫升氧气。也就是说，人类呼吸一次所吸入的氧气含量高于喝一升富氧水中氧气的含量。

　　自来水中氯可致癌

　　谣言：蒸煮食物时，自来水中的氯经过加热会包覆在食物上，食用会致癌，因而要打开锅盖把水烧开再蒸煮食物。

　　辟谣：加氯是目前最常用的、且安全性很高的自来水灭菌手段。如果硬要把自来水中的氯纳入所谓的致癌物行列，那么有一条可以参考：国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯归入“第三类”，则与咖啡因同级。

　　“糖精枣”卷土重来

　　谣言内容：“国际传媒”等微信公众号传播了标题为《央视曝光：这种大枣，再甜再红都不要买，太可怕了!》的视频，断章取义使用央视2015年10月5日在《焦点访谈》栏目播出的《大枣太甜需警惕》节目，故意隐去新闻发生的时间、起因和查处结果进行炒作，误导、造谣的恶意明显，使人误以

　　为“糖精枣”卷土重来。

　　辟谣：请消费者勿信“糖精枣”谣言，放心食用大枣。

　　吃大盘鸡等感染H7N9

　　谣言内容：网传鹰潭有2人因吃猪肉感染H7N9病毒，后抢救无效死亡，且参与抢救的医生也被隔离，鹰潭市有5570头家禽已感染。网上流传瑞昌市发生严重H7N9疫情，有市民因吃大盘鸡被感染致死，且有5570只家禽已得禽流感。保定唐县一男子吃大盘鸡感染H7N9。

　　辟谣：此类消息最终被证实为假消息。

　　小分子胶原蛋白抗衰老

　　谣言内容：某艺人凭借“逆生长”成为人们热议的话题，其公司推出一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，称能够使人皮肤变好、变年轻。

　　辟谣：人体的蛋白要在细胞中合成，胶原蛋白中的二肽三肽无法进入细胞作为合成蛋白的原料。换句话说，它们的确被吸收进入了血液，但却不能派上用场，最后又被排出了体外。