智慧菜市场“埋单”可用手机支付

　　惠景市场是“禅城区十佳互联网+智慧菜市场”之一。

       “我每天都要来市场买菜，现在感觉很不一样，环境干净整洁，肉品、蔬菜、水果，样样齐全、摆放整齐，服务态度也好了，还能手机支付，买菜就像逛超市一样。”昨日一早，在惠景市场买菜的刘阿姨高兴地说。

　　刘阿姨是老佛山人，每天买菜的她见证了禅城农贸市场的变迁。从2012年开始，禅城拉开了农贸市场升级改造的序幕，改造提升了全区农贸市场的硬件设施和卫生环境。在硬件得到提升的同时，禅城首创了农贸市场食品安全管理量化分级制度，并率先启动“互联网+智慧菜市场”模式，利用互联网思维和大数据手段探索全新的监管模式，为市民提供移动支付的新鲜体验，同时引进第三方专业检测机构，为市民舌尖上的安全再把一关，在佛山创建国家食品安全城市的过程中提供可复制经验。

　　硬件提升

　　全区农贸市场得到改造提升

　　作为佛山中心城区，禅城是食品和食用农产品的输入和消费大区。因城市化程度高，在生产、流通、消费三大环节，流通环节是禅城食品安全监管的重点、热点、难点。

　　作为流通的重要场所，禅城农贸市场数量多、流通量大、品种门类庞杂，一直是存在食品安全隐患较多且容易出现食品安全事故的薄弱环节。数据显示，全区154平方公里的土地上分布着大大小小100多个农贸市场，每天都有大量的农副产品从四面八方涌来，多数通过农贸市场这一核心“中转站”，再流到市民的餐桌中。

　　改造前，禅城大多农贸市场建于上世纪八九十年代，是市民揪心、政府头痛的难点。令市民想不到的是，几年前农贸市场硬件设施老化，管理水平低，市场周边人流、车流、物流量大，公共设施承载能力有限，经常造成交通堵塞等问题，如今已消失无踪。

　　2012年，禅城推出《佛山市禅城区农贸市场专项整改提升工作实施方案》，利用三年时间，完成对全区农贸市场的升级改造，包括内部装修、商铺分区、检测室建设等。升级完成后，农贸市场的硬件设施和卫生环境都深受市民好评，为创建食品安全示范城市提供坚实的基础。

　　监管创新

　　用互联网+思维更新农贸市场监管模式

　　农贸市场硬件升级刚结束，禅城又启动了监管创新。2015年，禅城在全市率先推行农贸市场食品安全管理量化分级制度，通过制定科学的管理标准，对市场开办方和场内食品经营户的食品安全管理情况进行合理性量化评分，把农贸市场量化分级成A(良好)、B(中级)、C(一般)三个等级，并将结果向全社会公布，实行公开透明的分类信用监管，督促各农贸市场强化主体责任意识，加强场内食品安全管理，进一步保证食品安全。

　　在此基础上，禅城在去年又提出以“信息化+金融”为重要手段，积极探索“互联网+食品安全智慧监管”，引入“互联网+智慧菜市场”项目。市民不仅可用刷卡、手机支付等方式便捷“埋单”，还实现农副产品溯源和检验结果有总踪可查，杜绝食品安全隐患。

　　去年4月，石湾惠景市场和张槎弼北市场成为全市首批“互联网+智慧菜市场”试点项目，引入了独立的第三方专业机构，按照实验室标准建立市场检测室，每日抽取12类在市场销售的肉菜样品进行16项快检，快速出检测报告，相关检测结果及时在市场的智能电子屏滚动播出。

　　如今，市民刘阿姨已经喜欢上惠景市场的“互联网+智慧菜市场”模式，每天去买菜，她走进市场大门时习惯性地看了一下LED上滚动的检测情况，然后再到档口买检测合格的蔬菜和肉类。

　　除了接受群众监督，智慧菜市场检测的数据还上传至监控平台，及时传至市场监督执法部门。部门依靠第三方的技术和信息化系统，及时掌握各大市场每天检测数据、档口资料和监控现场的真实情况。如此一来，禅城破解了监管薄弱、溯源困难、信息公布不对称等食品安全的焦点问题，也有效解决以往依靠执法人员到各个市场进行巡回检查，基层监管力量不足、监管不严等问题，大大提升了基层监管效能。

　　截至今年1月，禅城已启动60家互联网+智慧菜市场，今年年底将累计建成100家。

　　服务升级

　　农超对接市民吃到更新鲜的食物

　　在佛山如火如荼地创建国家级食品安全城市期间，一个升级版的“互联网+智慧菜市场”在禅城诞生了。

　　位于汾江南路的“嚟买送”市场去年下半年运行，在“互联网+智慧菜市场”的基础上，打破了传统市场的运营模式，实现农超对接，减少批发商和中间商环节，每天凌晨由供应商在农场基地上采摘蔬菜，并经过检测后，再从省内各地运送到市场，保证蔬果新鲜供应。

　　同时，市场方要求进场的所有商品必须提供进货凭证、检验检测报告。市场方还再次对商品进行抽检，合格产品才允许销售。在检测批次方面，“嚟买送”市场方由省规定的170批次每月，增加到目前的936批次每月，涵盖蔬果、肉类、三鸟、干货、水产、粮油、菌类、豆制品、半加工食品。

　　做到多层把关之余，“嚟买送”市场方还为入场消费顾客购买了公共责任险和食品安全责任险，赔付额度均为百万元。佛山市黎买送农产品商贸有限公司负责人表示，公共责任险是保障每位进场顾客的人身安全，食品安全责任险则是让广大市民放心购买放心食品，从侧面反应对经营产品的信心。