来三水白坭采摘游览　感受传统文化魅力

　　菜篮子基地直通车开到白坭啦。在昨日举办的白坭第二届冬瓜美食烹饪大赛暨良种良法农业+电商+旅游展示推广活动上，白坭被定为全市农业旅游首个镇级观光点，以后市民可以到田间采摘游览，感受白坭传统文化魅力。

　　说起冬瓜，我们想到的可能是各种冬瓜汤。但在大厨手里，冬瓜却能“千变万化”，炒、蒸、煮，都能成为各式各样的美食。昨日，在冬瓜美食烹饪大赛上，街坊就见到了这“神奇”的一幕。

　　“这道菜叫‘五彩白玉卷’，虽然属于春卷，但它的皮用的是冬瓜片。”参赛选手介绍，“冬瓜皮要薄、均匀，没有一定刀功是切不出来的”。如此细腻的做法也让现场街坊啧啧称奇。

　　昨日的比赛上，共有十家单位参赛，他们要以冬瓜为主要食材制作出各式美味。冬瓜大丰收、海鲜冬瓜汤、鸿运扣白玉……一道道色香味俱全的菜品在一个小时内全部完成。最终，来自西江湾的“金虾白玉环”获得了这次比赛特等奖。

　　据了解，白坭素有黑皮冬瓜之乡的美誉，经过四代杂交培育和代代优良筛选，最终培育出“爽、白、甜”的黑皮冬瓜，这也逐渐改变了白坭农业种植结构模式。2016年，白坭康喜莱黑皮冬瓜上榜广东省第二届“十大名牌”系列农产品，同年还获颁国家农业部农产品地理标志登记证书，成为佛山市唯一获得国家农业部认定保护的地理标志农产品。去年，他们选送的冬瓜再获国字号证书，入选全国名特优新农产品目录。

　　除了烹饪大赛，昨日还同时开展了良种良法农业+电商+旅游展示推广活动，活动上还进行了授牌仪式，白坭正式成为全市农业旅游首个镇级观光点。

　　农业旅游镇级观光点为何落子白坭?市农业旅游协会秘书长刘波表示，白坭的黑皮冬瓜远近闻名，同时白坭还拥有众多深受市民喜爱的传统文化元素，二者结合之下完全可以打造成业余休闲基地。他表示，未来还将开通菜篮子基地直通车，打造农业旅游观光线路，组织市民到白坭采摘游览，感受传统文化魅力。