繁华闹市藏一咖啡小馆！佛系青年做cafe，手工蛋糕一口难忘 ... ... ... ...

　　忙碌的午后，最适合选一个咖啡馆，迎着午后阳光，静静品一杯咖啡，尝一口cake。在佛山南海，有一间简约工业风咖啡馆——we ARK 方舟咖啡馆，这里有咖啡，有cake，亦有故事……

　　想做就做，佛系青年追梦成真

　　初见老板Allen，他正在咖啡馆中忙碌着。午后的阳光恣意散落，馆里坐着两三青年，一切仿佛刚刚好，不紧不慢。

　　“开咖啡馆，就是想做就做的事情。”Allen说道。Allen和好友kim曾在咖啡店学习过，一直以来都想创立一所属于自己的咖啡馆。一年多前，Allen和好友Kim、女友Rinka三人终于追梦成真。

　　ARK既是他们名字的缩写，也是方舟的意思

　　从咖啡厅走出来自己做老板，意味面对更多的挑战。咖啡馆选址、装修、制定菜单……三人忙前忙后，最终选定了带有天台的地方，创建了人生中第一间咖啡馆。

　　“我相对佛系，不追爆款，不做网红。”如此佛系的创始人，对自己的咖啡馆的打扮也是随心所欲——咖啡馆中的装饰都是随心情而改变。

　　咖啡馆装修可以随心情而行，但出品不能。咖啡和饮品由Allen和Kim负责，蛋糕的制作则交给了酷爱吃蛋糕的Rinka。为此，她还专门到武汉、杭州等地学习。Rinka说，蛋糕的奶油和甜度，都经过至少5次的调整。

　　如今的咖啡馆，甜度刚刚好的焦糖杏仁戚风成为了“必点”，清爽的苏打令人心情舒朗。这里，还见证过一对对情侣的求婚成功呢。

　　移步换景，户外露台+三层楼房随意切换

　　咖啡馆一共三层楼，一楼是日式简约风，温馨的木质家具、可爱的灯具摆设，满满小清新视觉感。

　　顺着旋转楼梯经过二楼的工作室，来到宽敞明亮的三楼。三楼窗明几净的空间仍旧摆放着木质家具，落地窗旁边种上了一些花卉植株。

　　户外露台阳光静好，树影婆娑，增添了几分人情味和温暖。

　　不甜不腻，正如细水流长的爱情

　　we ARK出品精致上乘。咖啡口感顺滑，风味十足，纯手工蛋糕颜值和味道齐飞。蛋糕精选韩国细砂糖和法国动物淡奶油，不甜不腻，正如恰好的爱情。

　　焦糖杏仁戚风

　　淡淡的奶油上，淋上甜度适中的焦糖，粘上又薄又脆的杏仁，配上一小块松软蛋糕，入口即化，口齿留香。

　　海盐奥利奥卷

　　浓郁的巧克力蛋糕包裹着咸味奶油，细碎的奥利奥让口感更加丰盈，再配上一口苏打，完全不觉甜腻，竟有几分清新。不喜甜者举起双jio推荐~

　　浮云卷

红丝绒渐变卷

　　紫薯卷

　　白桃乌龙奶油蛋糕

　　可口的cake配上咖啡或苏打，简直就是一流。

　　除此之外，还可以定制蛋糕，送给最亲的人。Hello kitty、“吃鸡”同款都可以定制哦!

　　除了手工蛋糕，we ARK还为中秋节特制月饼和蛋黄酥，绝对是佳节送人的伴手好礼。

　　打卡指引：

　　地址：佛山市桂城佛平三路华翠都荟·we ARK 方舟咖啡馆

　　营业时间：11:00~21:00(周二店休)

　　预定蛋糕电话：18927705404