三代相传的猪腰汤，一啖胜过敷面膜！

　　最近天气冻冰冰，在千灯湖畔就有间日日排队的食肆做着一道最传统的岭南菜——猪腰汤。只凭那张三代相传的私房秘方，就值得你“专登”去寻味一趟。

　　店内装潢走的是岭南style!水晶吊灯做成了镬耳屋顶的造型，整个氛围既古典又不失时尚。

　　想吃什么?直接到菜品墙自助拿签、点单就搞定了，够快捷。

　　王牌·祖传滋补猪腰汤

　　每日凌晨入货还保留着余温的新鲜猪腰、猪脑、鸡子，就是制作镇店之宝最重要的主角了。

　　正面切花背部去筋，煮之前浸冰水……这里的老师傅对猪腰的处理也是相当地讲究。

　　处理好的猪腰食材，就能与用了数十种药材熬成的汤底、客家糯米酒和姜汁一同煮10分钟，精准把握的火候令猪腰刚刚熟，但口感仍能保持嫩滑且不腥不臊。

　　汤底甘润、猪腰爽口、猪脑入口即化、鸡子外滑溜内绵糯……面对这样的美味，请马上开喝，一道暖气随即“走”遍全身。什么叫滋阴补肾?说的就是这个味!

　　惹味·菜式融入各地特色

　　除了传统的岭南口味，这里还有一系列融合了其他菜系的时令滋补恩物。

　　蒙古烤羊排

　　斋看摆盘已经赢了。每只羊只能精选两块羊排，其中的一块已经在你面前，再附送一桶烤羊肉粒，份量十足!

　　羊排用280℃左右的高温烧制5分钟。覆着孜然的香酥脆皮下，就是一丝丝滴着肉汁的嫩肉，吃起来简直香到没朋友~

　　养颜大牛蹄

　　这里的红烧牛蹄保证没有注水，用的都是1000斤以上的水牛，满满的骨胶原肉眼可见。牛蹄每日限量供应，想吃的记得提前预订。

　　周边·漫步礼堂

　　食肆所在的致越优城有座唯美的新巴洛克式礼堂，白天显得庄严隆重，华灯初上后又显得复古浪漫。吃饱后不妨过去漫步一下哟~

　　觅食攻略

　　坐标：御品猪腰

　　地址：佛山市南海区桂城南六路致越优城

　　自驾：戳此直接导航到店，门口设大量免费停车位

　　时间：11:30-14:30，17:30-21:30

　　电话：0757-86222618

　　人均：60元(免费提供时令茶饮、水果、爆米花堂吃，领完即止)