南海最火糖水店，我劝你提前两个钟去排队

　　开业12年，南海最受欢迎糖水店

　　位于海棠村的小草糖水，店面看起来很普通，却是一直深受街坊喜爱的糖水铺。

　　2007年开店至今，已走过12个年头。在南海，可以说是无人不知的老店了。

　　老板娘说，“有些是三代人都在这里吃糖水;有些是从小吃到大，后来结婚生子，又带着小朋友过来吃”

　　老板娘回忆，开业当年是一碗2.5元。

　　时隔12年，现在都是大多数是5元一碗，价格相当实惠。

　　店门口有张两米左右的长桌，摆满了电热煲，装着各式各样的糖水。

　　热乎乎的黑芝麻糊和红豆沙

　　糖水篇——每一样糖水都是得来不易

　　小草的糖水，每天都卖清，第二天煲新鲜的。“糖水要新鲜才可以给食客，我们任何添加剂都没有，毕竟现在讲究健康。”老板娘说。

　　被问到哪些糖水最难煲，老板娘说是红豆和芝麻糊。

　　“红豆，最难控制火候和时间。煲太久会烂，时间不够又不熟。煲得好的红豆 ，颗粒分明，爆开花，这样才为之口感最好的。”

　　“芝麻糊，制作工序繁多。黑芝麻要经过洗、炒、磨，三道工序，煲的时候要一直搅拌，防止粘锅。每一项都要很小心，稍微大意点都做不出好吃的芝麻糊。”

　　最花功夫的糖水。

　　老板娘说是香芋西米，猪脚姜，桃胶。

　　“基本上每一样糖水都要花很多功夫，表面上看起来很简单，但都是花了心思去做。你现在看到的每一样糖水都是得来不易的。”

　　至于最受欢迎的糖水。老板娘推荐了，香芋红豆西米、桃胶奶、木瓜奶、芝麻糊。

　　十几款糖水，均价只要5元，6元

　　香芋红豆西米，同时上榜最受欢迎、最花功夫、最难做的糖水。

　　香芋很大块，西米、红豆都是很大颗，奶味浓郁。

　　红豆被舌头轻轻一压就碎，很粉，整个口腔是香芋和红豆的香味相互交替。让小编直呼好好吃呀!!!果然是花了很多心思煲出来的糖水~

　　这么好吃的一款糖水，竟然只需6元!!!

　　芝麻糊 6元

　　闻起来浓浓的芝麻香味，勺起来很浓稠，糊非常顺滑，放久了芝麻糊上会结一层“皮”。

　　番薯糖水 5元

　　记得小时候，每天下午放学回家，肚子饿了，又没到晚饭时间，这个时候吃一碗妈妈煲的番薯糖水，或是绿豆沙，才有动力回房间写作业。

　　番薯糖水，吃起来粉粉的，番薯独有的香味，平淡无奇，却是妈妈煲的味道。

　　绿豆沙，几乎等于童年的夏天。颗粒饱满，用料很足，味道清甜。绿豆呈开花状。

　　腐竹白果 6元

　　腐竹，薄得好似一张纸，吃起来很嫩滑，有黄豆的香味。一碗里面还有4,5个鹌鹑蛋。

　　桃胶汤圆 12元

　　桃胶呈淡黄色透明状，晶莹剔透无杂质，被处理得非常干净。一碗里面有5,6个白白胖胖的黑芝麻汤圆，看起来相当诱人。

　　原料份量十足，桃胶很粘稠

　　芒果西米 9元

　　芒果西米，适合夏天的一款甜品。清凉甜蜜，颜值高，料足。

　　一颗颗西米又大又Q弹，芒果肉清甜，牛奶与芒果浆混合后的甜味刚刚好，赞!

　　晶莹剔透的雪耳，配黄灿灿的木瓜，颜值高人一等。木瓜的清香，与雪耳的清爽，完美搭配。

　　小吃篇——最受欢迎鱼蛋

　　除了糖水之外，小草还有鱼蛋、牛肉丸、炒螺、猪脚姜这几款小吃。

　　其中最受欢迎应该是鱼蛋了。

　　多数来买鱼蛋的都是年轻人。

　　小编站在店门口十几分钟，期间鱼蛋就已经卖完又添了两锅。

　　小草的鱼蛋、牛肉丸由专门的厂家供应，都是按照老板娘的要求做的，质量有保证，而且每天新鲜出炉。

　　相比起某些便利店不知煮了多少天的鱼蛋，既新鲜，又抵食。满满一碗只要8元!!!

　　每天来店里吃糖水的人很多

　　店门口经常有几个外面小哥等待着

　　外卖的客人，总是十几碗，几十碗这样下单

　　经常份量多到要拿纸皮箱打包

　　为了让食客坐得舒服，老板娘还在糖水铺对面租了三个铺位，真是细心周到!

　　店铺的生意很旺。老板娘每天上午11点开店，一直做到凌晨2点，打扫完卫生后，才收工，中间几乎没有时间休息，很辛苦。

　　老板负责进货，早上6点半开始，带领八九个工人在厨房做准备，煲十几种糖水，直到上午11点开店。基本上每天要跑几趟进货。

　　这么辛苦，老板和老板娘却12年如一日的坚持了下来。小草糖水，就好像它的名字小草一样，看似平淡无奇，坚持做好自己，从而成就了不平凡。

　　店铺地址：南海大道海棠村大街南门直入100米

　　营业时间：周一至周日，11:00~24:00

　　小编推荐：香芋红豆西米、芝麻糊

　　人均消费：8元