暖胃又暖身！冬至3款滋润靓汤，制作方法→

　　冬至大过年，人间小团圆。12月22日12时19分，将迎来24节气中的“冬至”。冬至这一天，太阳直射南回归线，北半球各地白昼时间是一年中最短的，黑夜时间最长！

　　过了冬至日，白昼时间将日渐增长。

　　在佛山，冬至要做什么？

　　冬至，在广东又叫过冬、冬节、小年。俗语说，“肥冬瘦年”、“冬至大过年”，佛山人有在冬至吃腊味糯米饭、汤圆、蒸“松糕”、打边炉的习俗。当然，最重要的是一家人吃顿团圆饭。

　　除此之外，还要干什么呢？没错，就是抓紧时机，养生！

　　冬至是养生的大好时机，佛山市中医院针灸科钟伟泉主任中医师认为，针对冬至的天气特点，市民保健宜遵循保暖御寒、适当进补、保证充足睡眠的三大养生法则，以温暖越冬，蓄积能量，为来年健康打下坚实的基础。

　　冬季进补宜温热

　　冬主藏，民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。

　　钟伟泉建议，人体冬季进补的时候要顺应自然，注意养阳，以滋补为主，可根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，多吃温热类的食物，以提高身体的耐寒能力。羊肉性温，有助元阳、补精血的功效，冬季可以适当吃些羊肉煲或者羊肉汤。“根据体质，气虚的人群可以再加点党参、北芪；血虚人群加当归、龙眼肉；阴虚人群加麦冬、天冬；阳虚的加杜仲、巴戟。”

　　此外，适当食用桂圆、黑枣、芝麻、黑豆等熬成的八宝粥或核桃肉等坚果类食物有助于益气养血。体质虚弱的女性，还可适当进食阿胶，炖服母鸡、蹄筋或常喝牛奶、豆浆等来增强体质。

　　保暖御寒最重要

　　中医认为，“百病从寒生”，寒冷使人体抵抗力下降，引发或加重原有的多种慢性基础性疾病。因此，冬季应采取积极的防守保暖措施，使人体感觉暖和舒适、血脉流畅、手脚温暖为宜。

　　钟伟泉建议，气温下降时市民应及时增添衣物，保护肌体不受寒邪侵袭；开展户外劳作和活动时要注意手、脚、耳、脸等部位防寒保暖，预防冻疮的发生。

　　足部容易冰冷的女性可以选择在睡前热水泡脚，搓摩足底涌泉穴；或者是自行悬灸足少阴肾经之涌泉、太溪、三阴交，既能驱除寒冷，也有助于睡眠。

　　早睡不忘多晒太阳

　　起居方面，钟伟泉建议早睡晚起，成年人应保证有每晚8小时的睡眠时间，小孩甚至应该更多一些。 冬季适度的锻炼有益于身体健康，市民可以选择散步、慢跑、打球、做操、练拳等锻炼方式，运动前记得做好准备活动。习惯起早的老人最好等到太阳升起后、有明显暖意时，再外出晨练。

　　对于中老年人来说，还要善于利用阳光来保养身体。据介绍，晒太阳有利于人体对钙、磷的吸收，促进骨骼的形成，可以延缓衰老，具有增强免疫功能、促进新陈代谢、愉悦心情等作用。当然，冬季晒太阳的时间、部位也有讲究，最好晒8~10点初生的阳光，避开有风的时候直接在户外晒，重点晒背部。

　　同时，虽然昨天已有降雨

　　但今年的冬天依旧非常干燥

　　为此，皮肤科罗文峰主任中医师

　　还给大家推荐了几款滋润食疗

　　从内到外为你防瘙痒、除燥邪

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　　滋补靓汤

　　玉竹炖水鸭

　　【材料】

　　水鸭500克、玉竹30克、百合(干) 25克、枸杞子4克、水1000毫升、姜3片

　　【做法】

　　先将百合干用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用；水鸭在氽水后斩成小块；将所有材料放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时，食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可

　　【功效】

　　养阴润燥、除烦止渴

　　沙参玉竹煲排骨

　　【材料】

　　沙参20克、玉竹15克、排骨250克、蜜枣2个

　　【做法】

　　排骨氽水后与全部食材一起煮汤，约1小时加盐调味即可

　　【功效】

　　润燥养阴，润肺益胃生津

　　西洋菜蜜枣煲猪踭

　　【材料】

　　西洋菜1000g、蜜枣两颗、猪踭肉500g、生姜3片

　　【做法】

　　将西洋菜洗净，切去老茎，摘除黄叶、老叶后汆水；将猪踭肉洗净汆水；全部食材洗干净放入煲中；加入2500毫升清水；大火煲滚之后转文火，煲一个半小时即可。

　　【功效】

　　滋阴润燥