快过年了！这种年货千万别买！

　　春节马上就要到了，很多朋友已经开始准备年货，但年货品种那么多，质量参差不齐，很容易买到劣质品，买之前一定要记住这些!

　　干 果 类

　　▷瓜 子

　　市面上的瓜子口味多样，奶油、绿茶、五香、话梅……层出不穷，不同口味的瓜子外表颜色也不一样，绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对人体不利。

　　买瓜子的时候最好买原味的，这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。

　　▷花 生

　　花生容易受潮发霉，产生危害人体的黄曲霉菌，食用过多会引起头晕、呕吐。花生最好选择完全炒熟的，吃起来香脆有味。

　　买之前可以先尝一下味道，请不要购买哈喇味、霉味很重的花生。

　　▷核 桃

　　新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路，闻起来有轻微木香，而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑，有化学制剂刺鼻的味道。

　　干 货 类

　　▷香 菇

　　相比新鲜香菇，脱水香菇能存放更久，随取随用，适合买来作为年货，过节时招待客人很方便。

　　晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后，用来煲汤、炒菜最健康啦。

　　▷海 带

　　优质干海带的表面都会有一层白霜，颜色呈灰绿色，用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带谨慎选择，以防食物中毒。

　　▷银 耳

　　劣质银耳一般分两种，一种是被硫磺熏过的，银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹，闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色会加深，甚至发黑，不宜购买。

　　优质银耳的颜色一般是微黄色，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。