网红私房菜丨这几道香草美食，登上央视问你服不服？

说起美食

那是很多吃货们的最爱

特别是一到周末假期

更是不遗余力地出去觅食

                     

其实，真正的美食大多藏在“私房菜”里

同一种食材，在民间高手手里，

通过独家的“烹调秘方”，让人沉醉不已

今天小编要给大家介绍的是

南海大沥本地的一家“网红”私房菜

小小的店面、两个大厨

却吸引了来自珠三角的食客络绎不绝

还曾获得央视的报道！

为的是什么？

不就是好那一口私房菜的滋味吗？

香草酱焖鸭、香草鸡、薄荷叶酱骨......

每一道美食都散发出浓郁的特色香味！

香草酱焖鸭是每位吃货到店必点的私房菜之一

只要这道菜一出锅

隔着几道房间都能闻到浓郁的鸭香

还伴有淡淡的香草味

香气入鼻，很好地去掉了鸭肉的油腻腥 生出了一种神奇的滋味来

（小编已忍不住吞咽口水）

听出来没？私房秘方是什么？就是老板娘自己种的香草！！

2012年，喜欢研究食疗的80后老板娘小贤和她的小伙伴萌生了一种特别的私房菜模式

就是将她们新鲜种植的罗勒、香茅、香兰、咖喱叶

百里香、迷迭香等十多种可食用、具药用价值的“香草”

加入到食物里面，

让食物和香草产生意想不到的口感与效果！

店何大厨***告诉小编

制作这道菜需要先把整鸭用盐腌制半个小时

再将煎至两面金黄的鸭放在特制的香茅汁里小火焖45分钟

色泽金黄、皮肉鲜嫩  夹上一块放入口中

清甜的肉质糅合着香草风……

看到菜名  小伙伴们就知道这道菜用的食材了

没错，它的食材很简单：薄荷叶和排骨

夏天吃来，非常的清香

仿佛置身与夏威夷的海风里

丝毫不油腻

美女吃了都要再加三碗饭！

特别可贵的是，咱们在家也能轻松搞定哦！

赶紧听听私房秘方：

先用特制的香草调料腌制排骨2个小时

然后炸好排骨

最后用新鲜的薄荷和水牛奶调成酱汁  浇在上面

Who！夏威夷之网红私房菜来啦！

网红私房菜，永远值得期待！

本期小编为大家探秘的网红私房菜就介绍到这里啦

更多私房菜美食，可以关注 官方抖音号“粤食味道”和“网红私房菜”官方网站！

周末到了！好好犒劳自己！

△“网红私房菜”官方网站

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