2020南海区“粤菜师傅”火热来袭！4大赛事承包你全年味蕾！

　　这是一份送给南海全体职工的“福利”！这是一次展现基层工会团队风采的大集结！这是一场充满粤味的舌尖之旅！这是一条乡村振兴之“粤味之路”！

　　今日(6月24日)上午，“聚力新南海 建功新时代”2020年南海区职工劳动和技能竞赛之粤菜师傅技能大赛火热启动!以“粤食味道”为主题的60秒超燃宣传片、大赛VI同时发布，可望成为本年度最火爆的职工赛事之一。

　　4大赛事：

　　承包你全年的味蕾

　　“聚力新南海 建功新时代”2020年南海区职工劳动和技能竞赛之粤菜师傅技能大赛是由南海区劳动竞赛委员会、南海区总工会、南海区人力资源和社会保障局联合主办，大沥镇总工会、大沥人社分局、大沥镇市场监督管理局联合承办的大型赛事，旨在进一步推进粤菜师傅工程，发掘粤菜大师、加强技能人才培育，团结凝聚更广大的职工，打好南海本土美食文化牌，助力南海高质量发展。

　　此次大赛精彩纷呈，共包含四大子赛事，分别是粤菜师傅(烹调师)技能比赛、粤菜师傅(面点师)技能比赛、粤菜师傅(餐饮服务员)技能比赛、职工“网红私房菜”大比拼——每一项赛事都将从“色、香、味、形”挑起你的食欲!可以说是，一次性满足了你对美食的所有幻想，承包了你全年的味蕾体验。

　　参赛者“亮身份”：

　　我们来自基层工会

　　区别于传统的厨艺大赛，今年南海区“粤菜师傅”大赛将面向南海区全体职工开展，并且首次要求：各镇街的参赛者必须以“基层工会参赛队”的身份组队参赛，“亮出”基层工会的身份。

　　“以基层工会组队，是一种大胆的尝试。我们希望突出工会职工的身份，增强职工的荣誉感和自豪感，团结凝聚更广大职工。参赛者不是个人，而是一个团队，是职工大家庭！”南海区总工会副主席梁凤华说。

　　据了解，赛事以职工们喜闻乐见的形式开展，通过“各镇街初赛+区级总决赛”方式举行：首先，在南海各大镇街广泛开展，再通过镇街初赛，向区推荐选拔出一批以“基层工会”为单位的参赛队参加决赛。

　　可以预见，赛事的成功举办，将激活一大批基层工会的组建，形成一股全职工参与、人人推广粤菜的热潮。

　　高手过招：

　　从大厨到服务员，关注餐饮“闭环”

　　如果说，四大赛事中：烹调师、面点师技能比赛，可以让我们一睹粤菜大师的风采、领略高手过招的震撼，那么服务员技能比赛，则让我们看到：从餐前到餐后的“五星级服务”。这些数量庞大的服务员，用技能告诉你：如何通过优质的服务，让你的用餐体验得到更大的满足。

　　“都说厨师是美食的灵魂，其实服务员才是那个把美食送到你嘴边的天使。”大沥镇总工会主席陈珍虎认为，服务员职工数量庞大，是餐饮业不可缺失的重要一环。

　　最吸睛：

　　网红私房菜大比拼，就要“红”出圈

　　广东人热爱美食，全国闻名。就算是一只土鸡，广东人都能把它做出几百种花样;就算是一根不起眼的黄瓜，都能被烹制成无数种让人垂涎的美味。

　　“最珍贵的，是烟火气!高手在民间，高手在职工之中!”大赛承办方之一、大沥镇总工会副主席吴勐超表示，除了举办三大专业赛事外，职工网红私房菜大比拼是这次“粤菜师傅”大赛中最有吸睛的环节。“我们更关注职工那份人人参与的快乐感、分享私房菜故事的乐趣。”

　　记者了解到，“网红私房菜”大比拼将不设任何门槛，只要是南海区的职工都能参加;同时，形式不限、食材不限，只要你有私房菜、你有菜品背后的故事，都可能脱颖而出，成为最受欢迎的“网红爆款”！

　　对话南海区竞赛委员会：

　　走出一条乡村振兴的“粤味之路”

　　2020年，在经历了突如其来的疫情之后，如何提振信心，推动南海继续驶入快车道成为重要命题。南海区“粤菜师傅”技能大赛的举办，将是一项强有力的举措。

　　佛山是岭南文化的发祥地，也是粤菜餐饮文化的重要发源地。本次活动系列赛事将立足佛山南海，深入实施“粤菜师傅”工程，在传承粤菜文化的同时，促进南海职工高质量就业，走出一条“色香味俱全”的乡村振兴“风味之路”。

　　一方面，大赛以专业带动行业，全面提升南海区餐饮人才的整体技能水平与素质，展现南海区的餐饮实力。另一方面，在赛事中脱颖而出的选手，将以“传帮带”、“名师带名徒”的方式，培养和孵化更多的本土优秀餐饮人才，推动南海餐饮行业高质量发展。

　　在凝聚职工方面，大赛以职工们喜闻乐见的形式开展，激发基层工会组织的活力，不断提升基层工会建设水平，增强职工的荣誉感和自豪感，让全体职工共享工会“红利”。

　　>>参与通道1：

　　网红私房菜大比拼率先“开波”

　　各位职工亲，看完上面的信息，是不是已经蠢蠢欲动?告诉大家一个好消息：

　　职工“网红私房菜”大比拼，作为南海区粤菜师傅大赛的第一个重磅赛事，今天也正式上线啦!赶紧扫码参加!

　　你的私房菜，将有机会成为网红爆款哦!还有现金大红包抽奖!赶紧来一决高下。

　　>>参与通道2：

　　吃尽粤菜美味，大众评审团等你来

　　我们将面向南海区征集“大众评审”，让赛事一举成为吃货们的狂欢。大众评审以自愿报名方式开展，经组委会审核确定最终名单。

　　我们的这支“吃货评审团”，将与专业评委一同参与到赛事试吃评分当中，共同选出心中的粤菜No.1。

　　大众评审报名通道：