佛山这些牛杂小店，间间都系经典！

　　 地址：同华东一路22号A-D铺（近荣山中学）

　　营业时间：周一至周日，11：00-20：00

　　评分：味道：3.98 环境：3.60 服务：3.70

　　人均：25元+/人

　　02 | 同济牌坊美贤牛杂

　　鼎鼎大名的同济牌坊美贤牛杂，每天下午才开门，听说老板就住在同济新村，做牛杂都几十年了，真是老字号。

　　请别小看手推车，人家可是有营业执照的，保证干净卫生！

　　为了做出最正宗的牛杂，这里的牛杂没有粉没有菜，只有牛杂萝卜豆腐面筋。这样才能保持汤底的原汁原味。

　　地址：同济路与垂虹路交叉口东南角

　　营业时间：周一到周日15:30-次日04:00

　　评分：口味：4.40 环境：3.38 服务：3.84

　　人均：27+元/人

　　03 | 锦堂风味牛杂

　　很小但是很有历史的一家店，很多逛街的人都会过来塞满这家小店。牛肺牛肠都爽口有嚼劲，配上店里特别的辣酱，街头风味十足。

　　这里菜品种类多，牛杂内脏很齐全，而且价格亲民实惠，再加上店家独制的各种酱，风味十足！

　　地址：燎原路福星大厦后街（福升大厦B座东）

　　营业时间：周一至周日，10：30-22：30

　　评分：口味：3.83 环境：3.41 服务：3.39

　　人均：15元/人

　　04 | 芳姨牛杂

　　小编小学的时候，这家牛杂店就在了。以前系芳姨自己执执剪剪牛杂，但现在是她的两个女儿来打理，不过味道依然好似细个果阵~

　　车仔档就在顺客隆超市门口，如果嫌热，可以进去店里吃，门店就在旁边。不过附近不好停车~

　　自己用小篮子装好，很快就会帮你碌好，调料、小配菜也是自己加的，分分钟吃出份豪华牛杂。

　　地址：佛山市南庄镇吉利墟顺客隆超市门口

　　评分：口味：3.76 环境：3.70 服务：3.74

　　05 | 容姨牛杂

　　容姨牛杂在一条小巷子里，如果你不是常客，真的很难找到它。

　　【菊花琼脂】是来这里吃牛杂的标配！菊花茶是自己煮的，健康去火，冰冰凉凉的，里面还有像果冻一样的东西，很特别~

　　菊花琼脂从读书时代的一块钱变成了现在的四块钱，但牛杂的味道还是二十年如一日！来吃牛杂的不只是味道，吃的更是情怀。

　　地址：卫国路102号101

　　营业时间：周一至周日 11:30-20:30

　　评分：口味：3.49 环境：3.27 服务：3.68

　   人均：14元/人

　　06 | 高基牛杂

　　高基牛杂，有二十几年的历史。在某评的小吃服务榜上位列TOP2。

　　店铺位于小铺林立的高基街，面积不大。门口的就是车仔式的厨房，既招来食客，又方便食客监督煮食过程。

　　这里价格还是很实惠的，选择的菜品也很多。但是小编看了一下某评上的评论，差评还是蛮多的，口味这些就见仁见智啦~

　　地址：高基街120-12铺

　　营业时间：周一至周日，12：00-24：00

　　评分：口味：4.11 环境：3.71 服务：3.98

　　人均：18元/人

　　07 | 联滘牛杂

　　佛山有这么一家老字号，因为一锅牛杂火了十几年，由推车仔到牛杂火锅店！

　　“联滘牛杂” 秉承十几年的传统牛杂制作工艺，每天凌晨3、4点从屠宰场运来最新鲜的牛杂，保证选用上好原料！

　　制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的联滘风味，最地道的好牛杂！

　　地址：联窖路4号

　　营业时间：周一至周日，10：00-14：00，16：00-21：00

　　评分：口味：3.63 环境：3.65 服务：3.74

　　人均：42元/人

　　08 | 细妹五香牛杂

　　从清晖园步行至华盖步行街，就能看到【细妹五香牛杂】啦~顺德小吃榜第一名，如果你去清晖园玩，一定要去打卡啦~

　　从1981营业至今，已经39年，就连“细妹”都已经变成左“细姨”，但依然可以俘获无数吃货！

　　每日细姨都会去买最新鲜嘅牛杂，而细姨就负责调味。牛杂带着独特的秘制香味，汤底浓厚，牛杂也煮得很入味，令人一试难忘。不过价格有点小贵，性价比不高~

　　地址：顺德区大良华盖直街信发楼3号铺

　　营业时间：周一至周日 11：00-20：00

　　评分：口味：3.73 环境：3.65 服务：3.68

　　人均：28元/人

编辑：谷雨

审校：远方