“起！” 一麻袋的合水生姜52斤，一人抬头，一人抓尾，上了年纪的村民往大货车上搬，一点儿也不嫌累。王治勇一人扛一袋，黑色的义工服上蹭满了灰。“好价钱才有人种，没想到今年卖不出去。” 3月初起，佛山市高明区合水片区陆续出现农民生姜滞销的消息。“不少生姜销往深圳、香港，今年受疫情影响，物流不畅、市场需求也不旺盛，几十万斤生姜滞留地里，卖不出去只能烂掉。”王治勇是菠萝救援服务中心（下称“菠萝义工”）的队长，已经帮助农民卖姜近一个月。 4月10日，高明区白石村党委书记冯晓路发了一则朋友圈：身穿绿色服装的志愿者们正在帮姜农打包分装生姜，分销给各家企业和共建单位。冯晓路开玩笑说，这两个月，高明的村干部们都变成了生姜推销员。 疫情下，一场救姜行动，正在佛山持续进行。
王治勇在瑶村帮忙运生姜。王蓓蓓 摄 3天卖出10万斤 “有人帮忙卖姜？”接到村里通知的时候，高明区更合镇瑶村一众村民还没反应过来。4月8日，菠萝义工要来村里拉姜的消息传遍了全村，宅布村妇女主任张接容迅速统计各家各户的数据。 “挖姜人力不足，大家都在急匆匆打包送过来。”太阳底下，村民们停好电动车或三轮车，围在张接容身边上报自家带来了几包生姜，一张A4纸很快写满。 瑶村需要帮助的村民名单。王蓓蓓摄 南方+ 王蓓蓓 拍摄 瑶村需要帮助的村民名单。王蓓蓓摄 南方+ 王蓓蓓 拍摄 “往年有人来收购，今年不来了，我们只能干着急。”姜农陈北明搬来了8袋生姜，指望着能卖出去。 一辆满载可达10吨的大货车驶入村庄，“这下安心了！”苏姨家种了4亩多地的生姜有4000多斤，是瑶村的种姜大户。前些天，她拉了1000多斤的生姜去明城镇的农贸市场卖，价格被压到1.3元/斤。往年，这些生姜价格最高能卖到每斤10元。 在菠萝义工手上，采购50斤以上1.5元/斤，50斤以下2元/斤。价格提升了一些，还不用自己出运费、找销路，姜农们不停地对王治勇道谢。 3月11日起，高明区慈善会联合菠萝义工发起爱心助农活动。在王治勇的带领下，菠萝义工帮助农户挖姜，并拉货运送到狮山菠萝义工总部，通过各种渠道走量销售。
冯晓路带领志愿者们帮助姜农挖姜打包。受访者供图 “我每天做梦都在卖姜。”王治勇和队员们几乎每天都会在朋友圈里发生姜的视频做推销，这些年做慈善、做义工，他们的爱心足迹遍布全国各地，在佛山生根发芽。 看到菠萝义工在帮助农民卖生姜，爱心企业、爱心人士纷纷伸出援手。 “一发朋友圈，社会各界都来买。”王治勇说，最火爆的时候，生姜一拉回狮山总部就被“抢空”，买姜的人开着车排起长龙，甚至需要有人来指挥交通。“一开始目标是卖10万斤，我们3天就卖完了，现在卖着卖着目标定到了40万斤。”从早到晚卖生姜，销量最高的一天，菠萝义工卖出了3万斤。 挖出生姜为春种“腾地方” 冯晓路身在白石村，但最早关注到生姜滞销问题却是从其他村居得知。“白石的农业占比比较低，虽然也有种姜，但是不多。”尽管如此，白石社区也有几万斤的生姜亟待售出。 合水生姜是高明区更合镇的特色农产品，更合镇土壤肥沃，气候适宜，品种好，产出的生姜肉厚、无渣、芳香、辛辣，与合水粉葛、三洲黑鹅、富硒大米并称为高明农产品的“四大材子”。生姜既能用于日常做菜，又能制作猪脚姜、姜撞奶，还能用来泡脚，是很多市民家中常备材料。 然而，生姜长在地里，不挖出来就腾不出位置春种。 在高明，水稻插秧一般在清明节前完成，最迟不超节后10天。但是目前，更合镇仍有不少生姜在田中待采收。 冯晓路说，去年生姜卖得好，所以今年农民种得多。为了解决困难，村干部门收集各个村居的生姜产量与售卖需求，更合镇农业部门想办法拓宽销售渠道，卖出了不少货。 三月以来，高明区各个相关单位、企业、群众开展直播带货、集中认购等一系列的助农措施，从姜农处购买了大批量的生姜，让土地得以轮耕播种水稻。
菠萝救援服务中心摆出了卖姜摊位。王蓓蓓 摄 “前段时间不少农民在观望，想把生姜暂时放在地里期待日后价格会涨，而且挖姜人工费也高，所以没有把产量全部报给我们。”冯晓路叹了口气，现在常常出现以为卖清仓了，突然之间又多出许多待售生姜的情况。 为了卖姜，冯晓路等人想尽了一切办法。 4月7日开始，她联系上了高明一所幼儿园，想着找家长帮忙拼单。“我把情况和家长说明后，大家都希望能够帮助农民，几个小时就拼了1000多斤。”冯晓路说，直到目前，拼单行动还一直在继续。
白石幼儿园家长们拼单助农。受访者供图 她说，有的企业热心助农，但是买回去不懂存放，经雨水泡后会坏。拼单能够让大家按需购买，既帮助农民又不浪费。 大排档外的爱心摊位 自南海区狮山菠萝义工服务中心出发，一路行至高明区明更合镇瑶村，80多公里的路程，能看到不少店铺门前有卖生姜的痕迹。 中午，明城镇老四川大排档，店内无客，店外门头上挂着“爱心助农 义务销售 高明本地姜1.5元/斤”的红色横幅，门口显眼处摆放秤和一大堆生姜。
老四川大排档门口的生姜摊位。王蓓蓓 摄 “买姜咯，自己挑、自己选！”4月9日晚，老四川大排档门口的生姜生意火爆，摊位前围了一圈半蹲着选姜的人。 半个月前这家店就开始摆摊，目前已经帮忙卖了2500多斤。王治勇直言，“老板娘不是一般人，听闻老乡有困难就联系上我们拿货，路过或者进店吃饭的人多少都会买一些。” 冯晓路等人不断在朋友圈发布助农信息，效果很明显。“顺德陈村镇南涌社区一位书记找我订货，从陈村专门开车过来买了生姜分给村居社区。” 卖姜成了一场爱心接力。 火爆的卖姜生意逐渐做开，消息很快传到高明各个村庄。一时间，合水片区十几个村联系到菠萝义工，都希望得到他们的帮助。 菠萝义工则联系上老四川大排档等多家爱心企业、爱心人士帮忙销售、认购。 在菠萝义工的狮山总部，负责财务的贾丽萍桌上放着厚厚一叠收款二维码和收姜记录。 “基本上每个村都有自己的二维码，买姜的人直接扫各个村的收款码结账，到账后村干部会按比例分给各个农民。”贾丽萍说，刚开始卖生姜的时候顾客集中在南海狮山，后来地区买姜饱和，禅城、顺德等地的人也会过来买。 “你们放心种，番薯也可以种，卖不出去有我们帮你们！”王治勇对村民说。 编辑：谷雨 审校：xw |
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