秋已至，一缕桂香 醉芬芳，月上中秋 又是一年中秋 佛山中秋的传统习俗你还记得多少？ 食月饼 俗话说，“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中。宋代大诗人苏轼在赏月食饼时曾叹“小饼如嚼月，中有酥和饴”，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明朝沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。” 月饼在朝代更迭演变之中，盛满了一代代人的情感。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”“银河夜月”“三潭印月”等。
赏明月 中秋佳节，赏月是自古以来必不可少的活动之一。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，盛于唐宋。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。据宋朱翌《曲消旧闻》说：“中秋玩月，不知起于何时，考古人赋诗，则始于杜子美。” 在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，夜市热闹非凡。百姓们多登上楼台或在自己的楼台亭阁上赏月。 烧番塔 “烧番塔”的起源要追溯到南宋末年，番塔在当时是作为烽火台使用的。“番”指的就是元兵，元兵从哪条村进攻，那条村就会点火为号，相互联防。后来这个行动就演变为宋朝后裔怀念故土，在中秋晚上烧番塔来寄托家国仇恨、思乡之情。到了现在，烧番塔预示着生活富足吉祥。 “烧番塔”是佛山很多村庄的中秋保留节目，在南海西樵松塘村、丹灶仙岗村等地尤为盛行。以往，中秋那天白天，小孩子们都喜欢聚在一起砌番塔，小孩会家家户户串门讨柴火，集中在村中门楼边开阔场地烧番塔，烧的是番塔，燃亮的是期盼，火苗高升就代表吉祥，升得越高越好。 2017年，中秋烧番塔这一传统习俗，已经入选佛山市第六批市级非物质文化遗产项目名录。红红火火的烈焰，寄托着老佛山们对文化传承的坚持。 舞火龙 舞火龙是农历八月十五的民间习俗，旧时用稻杆扎成龙形，插上燃着的香，由青壮小伙子赤膊上阵，挥舞舞动。传说舞火龙可以趋吉避凶，令当地风调雨顺。火龙长约百米，舞龙棍相隔约1.5米，共68根。每条龙棍由3人轮流担抬，至少200多个舞者配合完成。 禅城南庄上元村的“中秋舞火龙”活动，至今已举办100多年。2022年，龙舞（上元舞火龙）已入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。 游秋色 相传秋色起源于两晋时期，明代正统十四年（1449）定名为“秋色”，意指举行活动时正当佛山的金秋时节，至今已流传500多年。佛山秋色在中秋节前后的月明之夜以大巡游的形式举行，又称为“秋宵”“出秋色”“出秋景”。 明代中叶至清代，佛山秋色发展到鼎盛时期。每遇丰年，各行业或各铺里居民都会自发组织大型的出秋色活动，一铺动议，全镇二十多铺群起响应，四乡群众也纷纷前来助兴，参与者在巡游演示中争雄斗胜，经长期发展，形成独具特色的地方民俗。 2008年，佛山秋色被列为第二批国家级非物质文化遗产保护项目。从2010年起，佛山以“秋色”为名，在每年金秋季节举办盛大的民俗文化活动。随着时代的发展，秋色将省内外国家级、省级代表性非遗项目融入活动中，不断创新发展，有力地宣传了佛山的城市形象，成为佛山的一道靓丽风景。 花好月圆，共此良辰 这个月圆之夜 不妨在佛山共赴明月吧 温馨提示 最近疫情形势复杂多变 市民朋友请做好个人防护措施 戴口罩、勤洗手、不聚集 安全出游！ 编辑：小鱼 审校：xw |
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