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2014(第十二届)佛山美食节以“发掘佛山名菜名店，唱响粤菜味道正宗”为主题，经过13万人次的网络投票和业内专家的现场品评，评选出20道“首批佛山名菜”。
在美食节现场，市民可以品尝到其中几道最具代表性的名菜：均安大板桥蒸猪、强记均安烧猪、大良炸牛奶、得心应手(扎蹄)、鸿运乳猪、张槎太史蛇羹、石湾陶都鱼腐等。
此外，在2013佛山美食节荣获“佛山十大名小吃”的部分代表食品也将参展。例如陈村粉、伦教糕、双皮奶、西樵大饼、高明濑粉等。
五区特色菜云集
今年美食节会场最大的亮点是五区最具特色的美食集体参展。市民在禅城区展位将品尝到柱侯鸡、得心斋酿扎蹄、石湾鱼腐、张槎太史蛇羹等特色美食;在高明区展位将品尝到粉葛、三洲鹅、濑粉等;而在三水区展位将购买到丰富的绿色农产品，包括黑土豆、冰草、罗汉参等;而在南海区展位将品尝到西樵山水豆腐花、西樵大饼，购买到九江双蒸酒等;在顺德区展位则可以品尝到双皮奶、伦教糕、陈村粉等佛山名小吃。
而且记者发现，五区商家都是各区域有口皆碑的品牌酒楼食肆，例如佛山金城大酒店、世纪东方大酒楼、得心斋食品有限公司、旺阁渔村、银太阳中西餐厅、明苑迎宾馆、绿湖温泉度假酒店等，这为美食节的品质提供了很大的保证。市民在现场将品尝到很多这些品牌酒楼餐馆制作的中西式茶点。
美食节期间，除了可以品尝到这么多丰富的佛山本地美食，还有很多外地美食等待市民的品鉴。据悉，有三十多家外地参展商齐齐加入佛山美食节，包括广州、中山、东莞、珠海、云浮、北京、杭州等地。现场市民可品尝到北京片皮鸭、武汉热干面、重庆酸辣粉、上海灌汤包、西安肉夹馍、台湾蠔仔煎、甜不辣、澳门葡挞、榴莲酥等风味美食。此外，还有皇上皇腊肉、新兴凉果等手信可供市民选购。
其中，主营广州沙河粉、豆腐花的广州参展商销售主管梁桂娴表示：“要让拥有百年历史的广州沙河粉与佛山陈村粉来场正面对决，看看哪道小吃更受欢迎。”据悉，沙河粉起源于清朝末年(1860年左右)，到现在已有154年的历史。因源自广州沙河镇而得名，是广州著名特色小食，更是省级非物质文化遗产，还曾出现在《舌尖上的中国》。
玩
看陈柏宇现场献唱
担任佛山旅游美食形象大使的香港知名歌手陈柏宇，在美食节开幕当天将亲临现场，献唱《味道佛山》，并与现场市民进行亲密互动。
据了解，这首《味道佛山》集结市民、音乐人、媒体人等多个领域的智慧，并且由广东、香港、英国三地人马制作而成。自今年9月份开始，佛山日报与佛山歌影传媒有限公司联合向全国范围广泛征集，共收到46份有效歌词，经过层层筛选并进行深度加工后，由最初的《美食大佬》变成了现在的《味道佛山》。
据悉，这首歌以国语为主，还融入粤语rap形式，风格轻快动感，非常符合现代年轻人的律动。同时歌曲中点评了佛山的多款美食，包括西樵大饼、石湾鱼腐、顺德双皮奶等。昨日，佛山日报记者也专门采访了该曲作曲者陈辉权，在他看来，这首歌融入了佛山深厚的文化底蕴，不仅展示美食，还说尽了佛山人的勤劳美德。
据歌影传媒有限公司总经理邓耀邦介绍，目前这首歌曲的MV正在进行选拔女主角，而挑选出来的女主角将与陈柏宇联袂演绎，在佛山古镇小巷寻访美食。据透露，《味道佛山》MV将于12月左右完成。
十万大奖等你拿
此次美食节现场优惠多多，奖品丰厚。即日起关注佛山日报官方微信(微信号：FSdaily)、佛山锦兴展览微信(微信号：foshanep)、佛山日报-佛山旅游官方微信(微信号：fslvyou)或者下载佛山在线App，即可参与抽奖。奖品包括10元/张的美食券，共计送出1000张，可在美食节现场当现金消费;iPhone6手机、红米Note 4G手机5台、iPad mini5台;100元佛山华夏明珠大酒店现金消费券，共计送出300张;3000罐凉茶现场领取……
交通指南：
搭乘以下公交车，至东方广场西门或者东方广场北门，可到达2014佛山美食节现场。
广佛城巴8线、102路、104路、113路、115路、119路、126路、131路、137路、140路、141路、143路、156路、207路、209路、212路、276路。
来源：佛山日报
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发表于 2014-11-20 10:24:28
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