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在广东和朋友吃饭的时候不知道你有没有发现一个有趣的现象他们斟茶时，都要用手指敲敲桌面更像是进行什么暗语对接…
对于老广来讲这个动作简直同“饭前用茶水洗碗筷”一样紧要!但好多广东人只是看着父辈这样做也跟着照做，并不知其所以然
这些规矩当然要懂 赶紧学起来吧~ 什么是叩指礼
可能很多广东人都问过父母为什么要在桌子上敲几下?然后父辈就会跟我们讲一个故事
相传当年乾隆皇帝下江南时他带了几个大臣微服在茶馆歇脚乾隆在茶馆内为下属斟茶
下属想三跪九叩谢恩又恐暴露了皇帝的身份不便以宫廷之礼相回便想出一计用“叩手”代替“叩首”
因为“手”和“首”两字同音“叩首”改用“叩手”指代三个弯曲的指头表示“三跪”轻叩九下就是“九叩首”叩指礼的三种方式
后来几经流传就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪也即广东人餐桌上的叩指礼
叩指礼的讲究
虽然知道了敲桌子典故总算不是什么奇怪的咒术
但如果你还是“半桶水”，那还是别乱敲因为叩指礼不是随便叩两下桌子怎么敲，敲几下可是相当有讲究!
/ 长辈向晚辈 / 在广东，晚辈会自觉地给长辈们斟茶出于礼貌，长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于“点头”示意遇到欣赏的后辈，则会敲三下
/ 平辈之间 / 朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪食指和中指并拢，同时敲击桌面相当于双手抱拳作揖敲三下相当于三作揖你平时有敲错了吗?
/ 晚辈向长辈 / 那么，如果长辈为你倒茶你除了受宠若惊又该如何回礼呢?五指并拳，拳心向下一路敲击桌面，叩手指关节意为五体投地，行“膜拜礼”敲桌面一般敲三下
遇到特别尊敬的人可以敲九下，意为三拜九叩看到这里，大家都弄清楚了吗?需要补充的是叩指礼在现在不只局限于喝茶别人给你倒茶、舀汤、倒酒你都可以敲一敲
下次出去饮茶，看到人家敲桌子知道其中秘密的你就可以吹水啦
下次跟家人朋友出去吃饭饮茶
就不要敲错桌子啦，当然除了这些广东还有很多饭桌礼仪需要注意
饭桌上长辈动筷前不能动
广东家庭在乎长幼有序一般是做席首位的一家之主先动筷子然后其他人才能起筷虽然现在已经没有以前那么讲究但吃饭的时候会让爷爷辈先动筷子还是一种基本的礼貌
睇菜食饭，夹菜要夹眼前
在广东，吃饭的时候要先吃眼前的不要过界，更不能用筷子去撩挑三拣四，会让人觉得不礼貌
不能用筷子指人
在广东用筷子指人有骂人的意思所以平时吃饭说话的时候要注意不要随便用筷子指人
筷子不能直接插在饭碗里
在广东如果你吃饭的时候把筷子插在饭上面一定会被家长训斥这种习俗在潮汕地区也有因为筷子插碗跟祭祀上香一样所以很不吉利
倒茶水时壶嘴不能对着人
因为倒茶的动作与小孩子撒尿类似所以在广东一般不会对着客人倒茶现在很多年轻人已经不在意这个礼仪但在老广看来这个动作还是很不礼貌的
茶不能倒太满
这是一条规矩广东人喜欢以茶待客但从小时候爸妈就教我们给客人倒茶不能倒太满因为茶斟满就有逐客的意思
不能反手给人倒酒
在广东，你倒酒的时候可以斟满但是如果你反手会给人一种低看跟不礼貌的感觉所以要尽量避免。虽然一些老广的规矩因为陈旧过时而被抛弃但正所谓：“礼多人不怪”小时候，长辈们教育我们的礼数和规矩时至今日还是需要谨记于心~你们说呢?
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发表于 2019-10-18 10:07:31
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