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广州市食安办前日公布第七期食品安全信息,总共抽检食品1247批次,其中不合格52批次,占4.2%。在速冻类食品中,上黑榜单的既有海霸王、甲天下水饺等标称品牌,也包括2个顺德企业生产的牌子。
这些问题速冻类食品,不合格项目主要有:大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、脱氢乙酸、山梨酸。其中,标称广州海霸王食品有限公司生产的甲天下水饺(香菇猪肉)(500g/包 2013-10-21)、标称海霸王(汕头)食品有限公司金环分公司生产的海霸王香菇猪肉水饺(500g/包 2013-10-14),均为沙门氏菌项目不合格。而顺德两间企业的牌子则被检测出含有脱氢乙酸防腐剂。
记者昨日走访市内多个商场,虽然天气寒冷,仍有不少市民在选购速冻类食品。在禅城区汾江南路一间大型超市,市民梁师奶说,她家里一般都会储备几包海霸王水饺,用以煮夜宵。她表示,并不清楚该牌子被检查出不合格,“煮熟了应该没问题吧。”广州市食安办表示,各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施,并按规定通报相关监管部门,对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。
温馨提示
速冻食品须煮熟透后食用
一是查看标识标注。注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。
二是检查包装密封完整。如发现包装缺失、破损、漏气均不要购买。
三是注意食品的贮存条件。消费者购买时,请注意观察冻柜的温度是否在-18℃以下,温度波动应控制在2℃以内。购买后按照产品标识进行保存和食用。
四是煮熟透后食用。由于速冻食品原存放温度较低,且其馅料多为生肉制品,最好是沸水中煮6分钟或以上,待食物完全熟透再食用。
顺德两企业生产的不合格速冻食品名单
●顺德区北滘镇林头合兴食品厂生产的顺兴华牌
莲蓉包(600克/包 ,2013年11月1日)
叉烧包((600克/包, 2013年10月28日)
馒头((350克/包, 2013年11月3日)
●顺德容桂万金食品厂生产的
凤城鱼皮角(350克/包,2013年9月27日)
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