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去看那流逝的佛山古镇

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发表于 2014-4-23 10:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


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官帽状的镬耳山墙是官宅和富户的标志   (资料)

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东华里悠远深邃的老街古巷尽显岭南建筑特色  (资料)

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形象逼真的腊像生动再现古镇人物风情  (资料)

    砖墙土瓦、木刻、砖雕、走马楼、四柱大厅,这样美轮美奂的青砖大屋建筑,你有多久没有见过? “榕旁老井幽幽,古街木屐跺跺,清晨叫卖声声,深夜梆子柝柝 ”这一副蕴涵如歌的老景,你有多久没有感受到了?当你走进佛山古镇民居民俗展时,这些流逝的古镇风情会一一在你眼前展现,而那些淡似云烟的记忆也会逐一变得清晰。
    坐落在禅城区惠景城里的佛山古镇民居民俗展馆,是佛山市城市规划建设展馆的一部分。它集佛山民居之典型和佛山民俗之精华于一体。在这里,可以看到最有特色的佛山民居建筑,可以感受到喧闹的古镇街景,可以领略浓郁的地方民俗风情。展馆占地约500平方米,大小10多间房屋分布在总长40米的中轴线两侧,集中体现了佛山传统民居的建筑格局,荟萃着佛山的地方风情。
  
佛山民居
细节的美丽

    一进展厅,便可走进一条古色古香的小巷,小巷仿照东华里建成,是很有代表性的佛山老街景象。窄窄的巷道以青石板或阶砖铺就,两旁的房子外墙由花岗石的勒脚石与水磨青砖构成,牢固扎实,体现了传统建筑工艺的精致。而古街老房的每一个细节都集实用功能与诗意之美于一体。
    先说说房前那古色古香的三件套的大门吧。它由一个很结实的木板大门,一个可以拉动的趟栊门,和一个脚门组成,具有岭南西关大屋的特点。中间的趟栊门用13条胳膊粗的原木横梁做成,最上面的横梁固定,用于左右抽拉的轴。开为趟,合为栊,可以锁上,很有几分防盗门的样子。而最里面的木板门是真正的大门,门很厚,用以防盗。炎热的夏天要想一享凉快,通风消暑,只需打开大门,拉上趟栊门即可;如果不想让外面人的看到屋内的情形,就将雕花的脚门关上。而到了晚上,三道门一起关上就组成了坚固的三道防线,主人也就可以一夜酣睡,高枕无忧了。
    门的翻复足见前人思虑之周到,而满洲窗的美丽则更见前人手艺的高超。满洲窗,是用彩色玻璃与木雕构件合成的,木雕窗栏古朴,彩色玻璃殉烂,两者交融便成为窗台上亮丽的风景。关于它有两种说法,一说是是满周窗,是指彩色玻璃镶满整个窗。二说是满洲窗,是清朝满人进驻中原后传到岭南地区来的,源自满洲。
    不说门和窗这些大件,单单是墙上、门上、屋檐上、屏风上那些精美的花纹就已经让人啧啧称叹了。佛山的民居建筑汇集着木雕、砖雕、灰塑等传统工业之美。很多大户人家都有木雕屏风,几米高的屏风上刻着各种各样的图案,栩栩如生、惟妙惟肖,而更多的人用木雕花纹来装饰门窗。这些木雕花纹多是有寓意的吉祥物图案,如鹿(俸禄)、石榴(多子多福)牡丹(荣华富贵)、马上有猴(寓意马上封侯)、梅花、喜鹊、麒麟等。除了木雕之外,不少有钱人家还用砖雕、灰塑来装饰外墙,砖雕用青砖雕刻而成,多是八仙人物和物件等吉祥图案,一般安装在外墙的前面,作为房屋建筑规格的一种标志,灰塑一般用在镬耳房的外墙,色彩鲜艳,图像逼真,有着装饰美化的作用。
    青砖面、麻石脚、满洲窗、趟栊门……这种种让人心动的细节一起构成了一道意韵深长的民居风景。

佛山街市
热闹繁华

    在民居民俗展馆还能重温佛山古镇街市的热闹喧哗的旧景。展馆里有一组反映古镇民俗的蜡像,生动真实地再现了当时街市之繁荣。
    佛山是一个商业名镇,清后期商业发达,因而街上叫卖生意的小商小贩甚多。站在展馆里栩栩如生的蜡像前,听着土腔土调、原汁原味的叫卖配音,我们仿佛真的置身于那些热闹的街市之中,成为一个兴致勃勃的游街人。你看,磨菜刀的老人一面弯身卖力地磨着菜刀,一面用略显嘶哑的声音叫嚷着“磨菜刀”,为自己吆喝生意。买云吞的小摊生意好得很,老伯在笑意盈盈、不慌不忙地捞着煮好的云吞面,一点都不理会顾客的焦急。而街市的这一头,卖禾虫的小贩正挑着担子一路奔忙,穿街而去。他的心情可以理解,因为如果不能尽早卖出的话,那禾虫就要变得不新鲜而跌价。再看这边,卖盲公饼的小摊前正聚集着一群孩子,孩子们一个个踮着脚,眼神里充满渴望地望着那又酥又香松脆脆的盲公饼。撇开这些闹市盛景之外,我们还能看到只有除夕晚才能看到的独特街景。那就是妈妈带着小孩打着灯笼唱着“卖懒、卖懒、卖到年三十晚、人懒我不懒”的儿歌。新年晚上,小孩唱着儿歌将懒惰卖掉,那也就意味着第二年不再懒了,这淳朴的心愿真让人心动。
    除了展示这些热闹的叫卖商家,展馆还展示了一条佛山特色的老字号街。如怡安店是剪纸老字号,益安店是彩灯老字号,黎祥泰是制作狮头的老字号,茂隆店是著名的中成药店等。这些老店都繁盛一时,吸引了四乡八县的人来买。沿着展馆里这条特色老街走去,看着不同风貌的店家,真的可以遥想当年的繁盛。

(时报记者)

发表于 2014-4-23 10:38:16 | 显示全部楼层
中国四大古镇,广东佛山镇!!!
发表于 2014-4-23 10:40:07 | 显示全部楼层
发表于 2014-4-23 10:40:10 | 显示全部楼层
明清时期,汾江是佛山古镇的生命之河,河流至正埠码头前分开西北江两支流,形成三江汇流的局面。
发表于 2014-4-23 10:40:28 | 显示全部楼层
我在佛山,我想去厦门,丽江,凤凰古镇,西藏。。。没去过的地方都想去一次!~~来场说走就走的人生!
发表于 2014-4-23 10:40:38 | 显示全部楼层
年初五到今天去过的地方,按出差顺序排列,如有雷同纯属无奈:广州、佛山、古镇、小榄、济南、呼和浩特、呼和浩特、深圳、东莞、呼和浩特、乌兰布察市、山西大同。
发表于 2014-4-23 10:40:51 | 显示全部楼层
早闻说佛山古镇的三品楼酒家,90年代人去楼空,它的招牌菜肴“柱侯鸡”也无法再品尝,留下只有曾经的故事…淘得李锦记由黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等酿制成的柱侯醬料,捣鼓冰鲜三黄童子鸡,生炒---洒酒---下醬---焖煮,鸡块色泽鲜艳,骨软肉滑,豉味芬芳浓郁。请一块,清代梁柱侯大师傅,这味道又如何?
发表于 2014-4-23 10:41:06 | 显示全部楼层
铁麒麟,代表着百年前佛山古镇的铸铁工艺•••
发表于 2014-4-23 10:41:16 | 显示全部楼层
发表于 2014-4-23 10:41:22 | 显示全部楼层
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