周末得闲去表姐度整面包，正！！

原来承诺 · 发表于 2014-4-28 16:14:31

表姐体到这款面包就喜欢上了，心动不如行动

，于是，准备材料开始折腾。
原料：高筋面粉150克，蛋液25克，牛奶70ml，糖20克，盐1克，黄油10克，酵母3克，馅料适量
做法：1，用面包机和面，依次加入奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，酵母，投进面包机，（糖，盐对角放，面粉覆盖整个牛奶面，用手指在面粉上按个小坑，将酵母放入小坑内，确保发酵粉干燥和不与盐接触）
         2和面要揉30分钟才可以停止，加入黄油，继续揉；启动发面团程序发好面团
         3取出发好的面团按压排气，平均分割成4份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
         4每份再分出一个8克，做乌**，4个5克做乌龟脚，一个2克做尾巴，剩下的做身子；
         5大面团滚圆，压扁，包上适量的馅料。
         6包上口，再次滚圆，放中间，小面团也滚圆周，放四边粘住，就成一个小乌龟的造型了
         7等全部做完加入烤盘二次发酵。
         8给发酵好的面包坯刷上蛋液；送入烤箱，中层上下火170度，18分钟左右；
         9巧克力隔水加热融化后，放进裱花袋，挤出乌龟的眼睛、嘴巴和壳，可爱的小乌龟面包就诞生了。
最后配上成果图咯。是不是觉得很可爱啊，大家自己也动手做做。。

爱后知情伤 · 发表于 2014-4-28 16:18:45

乌龟好可爱啊

没有把握 · 发表于 2014-4-28 16:40:29

有空也学做一下

非典式 · 发表于 2014-4-28 16:40:38

真旳很无力 · 发表于 2014-4-28 16:41:05

做起来好像很麻烦啊

我的改变 · 发表于 2014-4-28 16:41:12

窒息-你的笑 · 发表于 2014-4-28 16:41:27

好想吃啊