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巧用葡萄酒的五大妙招 你懂多少?

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发表于 2013-5-14 16:23:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
     提到葡萄酒,你会想到什么,浪漫的法国酒庄?舌尖的酣甜纯美?还是葡萄酒文化的吸引力?事实上,在生活中葡萄酒的实用价值无处不在,那么除了一些基本的功效和饭桌上的饮用,巧用葡萄酒,还有哪些妙招?

  清洁肌肤

  将海绵放到酸涩的红葡萄酒中。然后取出,以打圈的方式,温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中,可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后,皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒。

  治疗感冒

  葡萄酒50毫升,鸡蛋1个。将红葡萄酒加热,冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒,疗效特佳。或者,将一小杯红葡萄酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”,是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要治疗感冒,则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,晾至稍温徐徐饮下。

  “去除”作用

  葡萄酒有很多“去除”作用,可以一解生活中的小烦恼。比如,葡萄酒可以去除柿子污迹,如果衣服沾上柿子汁,应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温水加洗涤剂清洗,清水漂净。葡萄酒还可防壶水变味,当外出旅行时,所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒,就能避免壶水变味。

  另外,葡萄酒还能除腥昧。鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味消除。而白葡萄酒还能去除柿子涩味,具体操作方法是将柿子蘸一些白葡萄酒,涩味很快就消失。有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。

  自制卤汁

  卤汁那种多层次的味道,相信谁都想学会如何做。其实只要你手边有一瓶葡萄酒,就非常简单了。将葡萄酒、蜂蜜和迷迭香搅拌到一起,便成了美味的卤汁。鸡胸肉配上这个汁,味道非常赞。

  软化肉质

  红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调肉类食物之前,先用些红酒腌渍,才不会让肉质变硬。建议红酒浸泡时不要加入调味料。

发表于 2013-5-14 16:25:44 | 显示全部楼层
感冒时候饮D酒确实系唔错
发表于 2013-5-14 16:26:06 | 显示全部楼层
原来可以洁肤?会唔会因为有酒精伤皮肤噶?
发表于 2013-5-14 16:26:27 | 显示全部楼层
葡萄酒都可以甘用 真系第一次知
发表于 2013-5-14 16:26:53 | 显示全部楼层
水壶D异味真心难顶 可以用葡萄酒搞搞我
发表于 2013-5-14 16:27:05 | 显示全部楼层
确实系好办法啊~
发表于 2013-5-14 16:27:40 | 显示全部楼层
我屋企有几只唔系咁好饮嘅 可以巧妙用下喔
发表于 2013-5-14 16:27:57 | 显示全部楼层
乜野都有佢特殊妙用的
发表于 2013-5-14 16:29:06 | 显示全部楼层
还不错的说
发表于 2013-5-14 16:30:29 | 显示全部楼层
“鸡蛋酒”,是德国人医治感冒的传统方法

中国人也应该适用吧
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