砧板王：一斤肉30秒切成100片

逆倒尘光 · 发表于 2014-9-26 09:08:56

80年代是饮食界厨艺勃发的年代，也是陈友针的辉煌年代。1981年前后，全省举行技术大比武，各行各业同台竞技、一比高低，饮食行业有砧板和炒锅两个项目，陈友针参加了比赛。

只剩青春旳忧伤 · 发表于 2014-9-26 09:09:08

用泥捏成龙头、凤头等造型，陈友针拿红萝卜对着泥模依葫芦画瓢，慢慢学，一刀一刀刻画。

把一切送沵 · 发表于 2014-9-26 09:09:25

回忆当年的情景，陈友针说比赛时争分夺秒的场面仍历历在目。

把一切送沵 · 发表于 2014-9-26 09:09:39

技术不错啊。

爱断了线 · 发表于 2014-9-26 09:09:47

好赞啊

爱后知情伤 · 发表于 2014-9-26 09:09:54

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因为花开过 · 发表于 2014-9-26 09:10:23

不少叔伯兄弟从事饮食行业，堂哥陈润根是“佛山街”著名的水镬王

是我独家的记 · 发表于 2014-9-26 09:12:17

　前年，陈友针请来堂哥陈润根指导做蒸糕。跟着陈润根学了两年，他终于学会了蒸糕诀窍，陈润根也笑着说：“他(陈友针)可以出师了。”

那只是优柔寡断 · 发表于 2014-9-26 09:12:58

很棒啊

想恨又不能恨 · 发表于 2014-9-26 09:13:05

不错啊