美酒入佳肴 何须杯中醉

只剩青春旳忧伤

　　粤菜以酒入菜的历史悠久。作为佛山本土酒类龙头企业的九江酒厂，在去年年底正式推出“全酒宴”：黄金蝴蝶虾(配梅酒)、烟熏啤酒鸭胸包、糯米酒浸鸡……一道道菜式，光看名字就已经让人垂涎不已。想吃吗?本报将于11月29日(周六)，组织九江酒厂“全酒宴”试吃团活动，每人仅需48元。
　　全部菜式以酒提香
　　自去年12月诞生“全酒”"概念，九江酒厂便开始收集以酒入菜的知名菜式，并由厨师在烹饪实践中，反复改进、完善。
　　糯米酒浸鸡是秋冬季节最适宜进补的菜式，糯米酒男女老少皆宜，有滋补气血的作用。黄金蝴蝶虾(配梅酒)由鲜虾裹着面粉炸制，外酥内鲜，醮上梅子酒，吃了还想吃。在捞糟卤爽肚中，糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配入辛香调味汁。煮熟的猪肚放入糟卤汁里面卤足足48小时后，不但口感爽脆，而且又有淡淡的酒香。
　　以酒入菜，曾有食客担心吃完“全酒宴”后，是否会酒精过量，饭后驾车被判为“酒驾”?九江双蒸博物馆馆长邓毅华称，这绝对放心，以常人的食量饭后后不会酒精超标。在试吃的当天，九江酒厂还将现场让团友们饭后进行测试。
　　参观博物馆 读米酒文化
　　除了品菜，团友可以免费参观佛山企业游的重要目的地——九江双蒸博物馆。九江双蒸博物馆是国内首个米酒博物馆，也是九江镇的一张文化名片。游客们不仅能了解九江酒厂文化，参观酿酒步骤，还能免费品尝到梅子酒、双蒸酒等产品。
　　人人有礼品，互动中大礼
　　参与当天试吃团活动的团友，都可以获得九江酒厂提供的纪念酒礼品一份。现场还将举行抽奖互动环节，共设一、二、三等奖。其中，一等奖为“全酒宴”代金券，二等奖为440ml×2淘时光青梅酒礼盒，三等奖为33度455ml翰墨飘香酒礼盒。
　　试吃菜单
　　黄金蝴蝶虾(配梅酒)
　　烟熏啤酒鸭胸包
　　糯米酒浸鸡
　　捞糟卤爽肚
　　辣酒过河田鸡
　　酒糟三鲜蒸边鱼
　　家乡三杯鹅
　　花雕豆腐
　　清酒三色浸双丸
　　上汤时菜
　　例汤
　　水果
　　梅酒
　　报名细则：
　　活动时间：2014年11月29日 11：30(自行前往九江酒厂集中)
　　活动参与人数：100人(报满即止)
　　活动地点：广东省九江酒厂有限公司，佛山市南海区九江镇沙口工业区(86566093)
　　活动费用：48元/人(大小同价)
　　报名截止：2014年11月28日17:00前。
　　报名电话：
　　佛山日报 黄小姐 13600308021
　　付款方式：
　　(1)现场付款。可以前往佛山新闻中心佛山日报社四楼公企部黄小姐处付款
　　(2)支付宝转账。付款前请务必致电黄小姐，确定有无名额。支付宝账号：13902414310 甄卫东，支付宝汇款时请注明“全酒宴+姓名+电话+人数”。
　　交通方式：
　　自驾路线，进入佛山大道中，直行驶入S121，行驶7.6公里，直行进入G325，行驶10.8公里，到达终点。导航地址：广东省九江酒厂有限公司。

来源：佛山日报

人有绝交

自去年12月诞生“全酒”"概念，九江酒厂便开始收集以酒入菜的知名菜式，并由厨师在烹饪实践中，反复改进、完善。

掩盖了落寞

糯米酒浸鸡是秋冬季节最适宜进补的菜式，糯米酒男女老少皆宜，有滋补气血的作用。

对你的爱

在捞糟卤爽肚中，糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配入辛香调味汁。煮熟的猪肚放入糟卤汁里面卤足足48小时后，不但口感爽脆，而且又有淡淡的酒香。

多么希望你

　除了品菜，团友可以免费参观佛山企业游的重要目的地——九江双蒸博物馆。九江双蒸博物馆是国内首个米酒博物馆，也是九江镇的一张文化名片。

掩盖了落寞

九江双蒸博物馆是国内首个米酒博物馆，也是九江镇的一张文化名片。游客们不仅能了解九江酒厂文化，参观酿酒步骤，还能免费品尝到梅子酒、双蒸酒等产品。

疼了就再也不碰

在捞糟卤爽肚中，糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，再配入辛香调味汁。煮熟的猪肚放入糟卤汁里面卤足足48小时后，不但口感爽脆，而且又有淡淡的酒香。

该如何撕守-

有这样的菜？

普及知识

看的人少，回一下












是你苍白了我的等待，讽刺了我的执着。

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