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材料:鸡翅(1斤)
辅料:白砂糖(10g)、盐(5g)、味精(2g)、料酒(2瓶盖)
小时候,每吃一次炸鸡翅都会被家长念叨好久:炸鸡没营养,太上火,油不干净……因为嘴馋,妈妈的唠叨并没有被我们听入耳,那种伴随着面包糠卡擦作响的快感,在入口那一刻得到了极大的满足,即便吃完后脸上又留下了青春的痕迹,也在所不惜。好妈妈静娟的小孩也一样爱吃鸡翅。为了满足他,为了让他能够吃得健康些,静娟和她妈妈一起研发了这道少油、少盐,但做出来后却能带有炸鸡翅那种皮脆肉嫩的效果。这款脆皮黄金鸡翅虽然材料和调味都极其简单,但是因为有了妈咪浓浓的爱,做出来的味道可不一般呢。
来源:信息时报
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