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我市18000多家餐饮服务单位开展文明餐桌行动
昨日下午，吴女士一家五口来到禅城文华里的一家菜馆就餐，餐馆里张贴着文明餐桌的海报，餐桌上还摆放有文明餐桌的温馨提醒牌。他们一边点餐，一边与服务员核对，在点了五菜一汤一点心后，服务员提醒说：“够五人吃的分量了。”
三水一家餐厅张贴了大幅的“文明餐桌”宣传画。 据悉，目前我市18000多家的餐馆、食堂和饮品店等各类餐饮服务单位开展文明餐桌行动，餐饮服务单位参与率超九成。
吃多少点多少
“吃多少就点多少，不要浪费，如果一些肉或点心剩下了，就打包回去，第二天加热后还能吃。”昨日，点好菜后的吴女士说，感觉近年来大吃大喝的风气淡了，不论是家庭聚餐还是公司宴请，“讲排场、豪气点菜造成浪费的现象越来越少，我觉得这是一个社会的进步”。
昨日，记者走访禅城文华里多家食肆了解到，因越来越多的市民习惯了餐后打包，所以不少食肆开始在服务员培训中加入这一条：对市民点餐适时提醒。
全市餐饮单位参与率超九成
据市食品药品监督管理局介绍，2012年5月开始，我市大力开展文明餐桌行动。以建设社会主义核心价值体系为根本，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，以全市二星级以上酒店和各区街道所属中心建成区B类以上餐饮店等为重点，以餐饮企业及其消费者为主要对象，大力普及“文明餐桌”知识、推广“文明餐桌”礼仪、倡导节约理念、提升行业服务品位、打造文明餐饮文化。
该局有关负责人表示，截至目前，我市18000多家的餐馆、食堂和饮品店等各类餐饮服务单位开展文明餐桌行动，餐饮服务单位参与率达90%以上。
“文明餐桌”各显神通
在“文明餐桌”行动中，各餐饮服务单位的主要做法也是各显神通，例如公开承诺，展示形象。在门店入口摆设文明餐桌行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报，服务员统一佩戴文文明明标识。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。
此外，据市食品药品监督管理局有关负责人介绍，更有餐饮服务单位推出“吃完有奖，打包有礼”活动。“目前，餐厅时兴打包之风，不奢侈浪费、勤俭节约正在我市蔚然成风、成为一种就餐时尚。”
来源：佛山日报
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发表于 2014-12-26 07:46:24
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