穗香村种植户在阳光下对大头菜做密封保存。
日前，头菜种植片区容桂穗香，有网友发微博求助，称今年头菜滞销，希望微博大咖能帮忙宣传，扩大头菜销量。南都顺德此前报道过近年顺德头菜种植面积缩水严重，是否今年销量又受影响?昨日下午，南都记者走访容桂穗香堤围多位头菜种植户，有一部分称“今年头菜不好卖”，不过也有种植户称只要头菜够靓，还是不愁销路的。
穗香村委会一名工作人员称，目前并不掌握销售情况，但据其分析，受中央“八项规定”等政策影响，过去一些头菜订购大户的政府、事业单位今年不再下单，肯定会对头菜销量有一定影响。
求助信息传播后 很快“脱销”
该网友向本地较有影响的@顺德容桂民生事求助，“今年头菜滞销，种植既长辈们大都年老，唔识网络销售，村委官员又唔帮助宣传，只能靠响围堤边坐等买家。”该网友还希望帮忙扩大宣传，并称“直销优惠价5斤装40文”。昨日，记者联系上该网友妹妹吴女士，据其介绍，家里老人家在地头种了一些头菜，前几天一直卖不出去，“属于滞销，什么原因也说不清楚”，于是其姐姐想起这个办法，希望帮老人卖头菜。
“现在已经卖完了。”吴女士昨日告诉记者，该求助信息通过微博等网络传播开后，的确有许多市民主动联系，前来购买头菜。不过她称，据她所知穗香还有许多种植户仍然“囤积”不少头菜，需要大家帮忙。
种植户称“不一定好卖”
昨日下午3时许，记者来到容桂头菜种植相对最多的穗香村。在穗香堤围附近，南都记者看到大头菜收割工作早已完成，经过腌制后，一片片的头菜晒在路边地头，有菜农忙着翻晒、装筐。
在新兴路永隆坊，当地居民黄阿姨正在阳光下包装头菜。这时成片头菜整齐划一地晾晒在路旁，有的个头大如拳头，小比鸡蛋，颜色青黄相间。伴随着徐徐微风，大头菜独有的浓浓香味扑鼻而来。黄阿姨将晒好的头菜放置到编织的竹筐中，里面早已铺好一个塑料袋，装满之后再密封。据黄阿姨介绍，种植大头菜有20余年之久，今年种植了一亩多，预计产量有3500斤。
“个靓的好卖，不靓的当然不好卖!”黄阿姨说，她的头菜外销7块钱一斤，主要是卖给一些“大老板”，此外不时有一些零散买家前来购买。
而对65岁的欧阳定欢而言，显然没有黄阿姨那么乐观。为了赚些生活费，补贴家用，她在家附近种了五分地的头菜。说起今年销售情况，她连连摆手，“不太好卖，好淡!”据她称，昨日下午，她总共才卖了5斤，而为了吸引更多人来买，她将价格定到6元一斤，量大的话还会便宜点，“我也不想赚钱，只想收回成本就可以了!”即使如此，她今年的头菜，还至少有五六百斤销不出去。
有头菜种植户告诉记者，“今年头菜不一定好卖”。据他们介绍，去年头菜销售还算理想，但“今年不行”，主要是以前许多单位来下单，如今已不复存在。
菜市场档主：“销售一年不如一年”
昨日下午，记者走访华盖市场发现，有两三家蔬菜档口还有大头菜出售，每斤价格均为9元。卖了10余年大头菜的梁女士告诉南都记者，大头菜的销售情况确实一年不如一年。且与往年相比，今年销售情况不甚理想，“一天就买个五六斤。”
部门说法
村委会：部分“大客户”不再订购
昨日下午，南都记者联系上穗香村委会，一名工作人员称，目前尚不掌握穗香头菜销售情况，但可以肯定的是，今年前来下单的“大客户”会少很多，因为受中央“八项规定”等政策影响，一些政府、事业机关单位不再下订单了，“上面抓得这么严，你还敢要啊!”据他介绍，往年，一些机关单位会在春节前订购大批头菜，用于员工年终福利和送礼，现在，只有一些企业仍在订购，政府、事业机关几乎绝迹。
容桂街道农业和社会工作局一名相关负责人称，由于目前容桂头菜种植都是零散性的，“都是在一些已征收地或边角地上种植，带副业性质，政府并未怎么关注，其销售问题也尚未掌握。”
背景
顺德头菜种植连年下降如今穗香约有200种植户
头菜被称为“本地鲍鱼”，是连接顺德人乡土记忆的一种符号式蔬菜。在顺德，头菜种植区域主要是均安和容桂两地，其中均安集中在星槎、南浦等村居，容桂则集中在穗香、四基。南都记者走访获悉，近年顺德头菜种植面积急剧下降，面临生存困境。据统计，均安今年种植面积约为80亩，约为鼎盛时期1/20。头菜种植量下降，被广泛认为与口味及生活方式变化、农地减少、种植成本升高等因素相关。
在容桂，近年头菜种植也呈连年下降现象。据穗香村菜农梁韶欣介绍，即使是过往头菜种植最多的穗香，据估计目前只有约200个种植户，而且全部是作为“副业”存在，利用田边地头，如果按平均每户2分地计算，总共约四五十亩。梁韶欣认为，近年头菜减产，这应该是一种正常的市场现象，“吃的人越来越少，而种的人越来越不赚钱!”
头菜种植户欧阳定欢称，现在种植头菜的多是一些老人，年轻人都在外闯荡，很少会对此感兴趣，“我的两个子女在外打工，根本没时间帮我，晾晒头菜的时候，即使下雨，我也要一个人抢着收好，防止淋雨变烂。”
来源：南方都市报 | 
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发表于 2015-1-27 09:15:05
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