佛山年货市场的“禅味”越来越少了

沦陷的痛

　　近年来，佛山年货市场一个显著的特点就是进口年货占了大半壁江山。佛山每个大型超市，几乎都专门开辟了进口年货专区，进口食品上千种，琳琅满目。进口食品受宠，与当下国内食品安全不无关系。在中国食品质量堪忧的情况下，品质更有保证、口感更好、包装也更漂亮的进口食品热销，本来无可厚非。但在这个中国味浓郁的年货市场上，本土特色的缺失却令人感慨。
　　近期走访各大超市发现，相对于占据大半壁江山的进口食品专区而言，广东特产区显得小气许多，大多只有一两个货架，并被放在了角落处，很不显眼。细细打量广东特产区，主打的产品也只有广州、中山等外地特产，如龟苓膏、广州糕点等，鲜见佛山特产的身影。
　　佛山是座历史文化名城，特产也相当丰富。除了大名鼎鼎的盲公饼外，还有顺德大良的双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳、陈村的陈村粉;南海的西樵大饼、九江煎堆、九江米酒、平洲福玉饼、里水冬瓜;高明濑粉;三水的莲藕;禅城的德兴斋扎蹄、海天豉油、石湾公仔、石湾米酒、剪纸等等。春节到来，不管是在佛山打工的异乡人返乡，还是佛山人走亲访友，这些特产都是很“拿得出手”的礼物。但是，走遍佛山的各个超市，即使在传统旅游区祖庙商圈，也很难找到相对集中的佛山特产区，买齐这些佛山特产。有商家负责人也曾向笔者透露过，春节期间想专门做个佛山特产专区，但是却找不到相对齐全的货源。“佛山特产的销售渠道还不够健全吧。”这位负责人说。
　　佛山特产是佛山传统文化的一部分，也是佛山文化的重要载体。年货市场上，佛山特产的缺席令人遗憾。希望来年的年货市场上，能够多点“佛山味”。

来源：广州日报

时间在流

看来洋货还是比较受大家欢迎

最稀饭你

年轻人有多少是还知道自己家里的年味的呀

时间在流

顺德大良的双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳、陈村的陈村粉;南海的西樵大饼、九江煎堆、九江米酒、平洲福玉饼、里水冬瓜;高明濑粉;三水的莲藕;禅城的德兴斋扎蹄、海天豉油、石湾公仔、石湾米酒、剪纸

风尘情

时间在流 发表于 2015-1-27 10:53
顺德大良的双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳、陈村的陈村粉;南海的西樵大饼、九江煎堆、九江米酒、平洲福 ...

仔细数下，佛山的特产还真哟这么多的呀

残缺韵律

时间在流 发表于 2015-1-27 10:53
顺德大良的双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳、陈村的陈村粉;南海的西樵大饼、九江煎堆、九江米酒、平洲福 ...

本地人也不一定认识这么多的啦

残缺韵律

时间在流 发表于 2015-1-27 10:53
顺德大良的双皮奶、姜撞奶、鱼皮角、金榜牛乳、陈村的陈村粉;南海的西樵大饼、九江煎堆、九江米酒、平洲福 ...

本地人也不一定认识这么多的啦

终生守之

我是外地人回家也不想带佛山的这些的回去呢

终生守之

特产也是一种文化

安然放心

“佛山味”