佛山靓妈教你自家制美味叉烧！

美食的俘虏

    今天要给大家带来一款无油叉烧。这款叉烧做好的秘诀除了她拥有一个节能干烧锅外，下麦芽糖的时间也是关键。紫霞姐说，临出锅前五分钟时将麦芽糖抹在叉烧上，可以让叉烧颜色红亮诱人，还能让叉烧表皮吃起来带点脆脆的感觉。这款叉烧好味又方便烹煮，比在外面市场买的更好吃！

五花肉冲洗干净，去皮。

　　烹制材料

　　材料：五花肉半斤

　　调料：酱油（三茶匙），叉烧酱（一茶匙），玫瑰露酒（少许），冰糖（15克）、麦芽糖（适量）

用酱油、叉烧酱、玫瑰露酒以及冰糖将五花肉腌4小时左右。

连同酱汁一起，将叉烧放入干烧锅中，小火煮20分钟。

　再放半茶匙麦芽糖，盖上锅盖焖5分钟左右起锅。

将叉烧切成小块，摆好盘后即可开吃。

　美味可口的蜜汁叉烧。

　　刀唛好妈妈：龙紫霞

　　职业：生活顾问 兴趣爱好：美食

　　做菜心得：均衡少油，推荐节能锅给各位好妈妈，真心好用！



（来源：信息时报）

迷迭香配榴莲

自制叉烧很强大哦

妖刀五月雨

自制的就是好吃{:soso_e124:}

无所事事

我妈要会做这个就好了！

四叶草与蜂蜜

做法挺简单的，可以一试。

朝花夕拾

秋风起食腊味{:soso_e102:}

时月剑影落叶

卖相差了点，不过家常菜，只要好吃，卖相无所谓啦{:soso_e121:}

微风

好好吃的样子{:soso_e124:}