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好菜谱不学日子不好过

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发表于 2013-9-17 11:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

【桂花牛奶冻】
        1、牛奶倒入锅里煮开,依次加入糖跟炼乳,拌匀。2、用勺子装上点热牛奶,然后融化一些玉米淀粉。3、然后将溶液缓慢倒入锅中,边倒入边搅拌。4、稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中。5、放入冰箱两个小时之后,拿出来,慢慢脱模。6、最后浇上桂花即可。

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【香辣小龙虾】1.蒜、姜切小粒,葱、干椒切段。2.将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁。3.锅入油,爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。4.入虾大火爆炒1-2分钟。5.待变红时调入味汁,加入少量水。6.将锅盖盖上,中火焖制6-8分钟,待汤汁渐干时即可盛出。

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【茄汁煎鸡翅】 1.鸡翅洗净,用刀划口,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。 2.锅中倒油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。 3.锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。 4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁即可

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【肉沫冬瓜片】1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可

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【黑芝麻鸡蛋饼】把鸡蛋打入碗中,加入凉开水,搅匀;取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀;再放入虾皮;起油锅,滴入油;油热后,取面糊倒入平底锅内;转动平底锅,把面糊摊成圆形状,此时撒入黑芝麻;待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。

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【鱼籽豆腐煲】1、鱼籽洗干净,红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片,豆腐切成小块。2、煎锅倒入油,小火,冷油下鱼籽,煎至两面金黄盛入煲中。3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中,加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋\适量清水,中火煮沸后转小火,炖25分钟即可

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【美味的粉蒸排骨】将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)加入米粉拌匀后,放入蒸锅,铺平盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!

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精美蛋糕.,好想吃哦 ee80a2.jpg 喜欢请收听
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【酱猪蹄儿】猪蹄儿切开冲洗后放入冷水锅中;加少许料酒煮3分钟捞出冲洗沥水;锅烧热倒入橄榄油爆香葱姜蒜,下入猪蹄翻炒;加入香叶、八角、料酒、冰糖翻炒至融化;倒入老抽翻炒至猪蹄上色;加入清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖煮2小时,调入食盐大火收干卤汁即可。
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印度,班加罗尔,南帝山的森林,往前走吧,好像走进一个梦境里。身未动,心已远
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【蒜香鸡翅】1取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料。2鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。3大蒜切末。4取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。5倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。6加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁

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【双椒肉拌面】1.猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁;2.烧开水,水滚后放面条,面条煮到刚熟捞出过冷水;3.锅里放油,烧热后放入肉沫快速炒散,炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香;4..随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒;5.放入煮好的面条,加适量盐,拌匀即可~
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【菠萝鸡翅】做法:1鸡翅洗净沥干。2适量菠萝切小块。3炒锅倒油烧热,放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,捞出控油。4、锅内留底油,放入白糖炒糖色,至溶化变金红色后,倒入鸡翅,放盐,料酒,高汤,胡椒粉,大火煮开。5、加入菠萝块,转小火炖至汤汁收尽变浓稠[不学日子不好过
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发表于 2013-9-17 11:28:12 | 显示全部楼层
哇哇哇好好食的样子真想食啦
发表于 2013-9-17 13:06:06 | 显示全部楼层
鸡翅鸡翅,呵呵我会做民
发表于 2013-9-17 17:46:51 | 显示全部楼层
不错不错
发表于 2013-9-17 17:46:59 | 显示全部楼层
不错不错
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