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佛山人的重阳节养生食谱

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发表于 2013-10-13 16:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
【导读】重阳节处在深秋时期,这个时期也要做好保健养生的工作。可以通过饮食来调节。重阳节吃什么?重阳节养生怎么做?小编为所有佛山老友记推荐重阳节养生食谱,愿您吃出美丽,吃出健康!

  拌菠菜
  原料:鲜菠菜250克,麻油、食盐适量。
  做法:将菠菜用水洗净切节,入沸水中烫2~3分钟捞起沥干水分,拌入麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐,宜常服。
  功效:鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。本菜特点是滋阴,清热,润肠。适于头痛、便秘、面红、目眩、耳鸣、尿黄、心烦口渴等患者食用。

  玉竹猪心
  原料:玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
  做法:
  1.将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液800克。
  2.将猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内用中火煮,猪心六成熟时,将它捞出晾凉。
  3.将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
  功效:安神宁心,养阴生津。主治冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳。
  服法:每日2次,佐餐食用。

  车前子粥
  原料:车前子20克,粳米100克。
  做法:将车前子用布包好后煎汁。再将粳米放入车前子煎汁中同煮为粥。
  功效:利水消肿,养肝明目,祛痰止咳。适用于老人慢性气管炎及高血压、尿道炎、膀胱炎等。
  服法:每日早晚温热食用。

  熘胡萝卜丸子
  原料:花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克。
  做法:
  1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放入盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。
  2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。
  3.将炒锅置火上,放入花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。
  功效:增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。

  虫草香菇炖豆腐
  原料:冬虫夏草10克,香菇20克,豆腐200克。
  做法:先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发,洗净,香菇切丝,与豆腐同入油锅,熘炒片刻,加精盐、味精、葱花、姜末等调料适量,加清汤少许,文火烧煮30分钟,即成。
  功效:治疗脂肪肝。
  服法:佐餐当菜,随量服食,当日吃完。

  松花淡菜粥
  原料:皮蛋1个,淡菜50克,粳米、盐、味精各适量。
  做法:皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。
  功效:补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压病。
  服法:早晚温热服用。  
发表于 2013-10-13 17:18:23 | 显示全部楼层
学习了,试着煮给老人吃{:soso_e121:}
发表于 2013-10-13 17:24:12 | 显示全部楼层
哇,很多食材都没听过
发表于 2013-10-13 17:29:49 | 显示全部楼层
谢谢分享!学习了!
发表于 2013-10-13 17:35:27 | 显示全部楼层
第一个最容易做{:soso_e120:}
发表于 2013-10-13 17:39:08 | 显示全部楼层
美食多箩箩{:soso_e124:}
发表于 2013-10-13 17:41:46 | 显示全部楼层
学习了{:soso_e183:}
发表于 2013-10-24 16:59:39 | 显示全部楼层
真的是很不错哦  学习了        我回到唐朝当皇帝  冥之骷髅王座  官心计
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