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发表于 2012-10-30 16:45:32
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每年到了九月份以后，美国各大超市里面就会摆满南瓜灯，魔鬼面具，预示着美国最有吸引力的节日——万圣节的到来。不过现在中国也开始流行这一节日了，聪明的商家绝不会放弃这一挣钱的机会。
也开始了美国人所谓的“holiday Season”，因为接下来美国人将要迎来一年中最重要的三个节日——感恩节，圣诞节和新年。
在西方国家，每年的10月31日，就是“Halloween”，辞典解释为“The eve of All Saints'Day”，中文译作“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。
时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。死魂找替身返世的说法也渐渐被摒弃和忘却。到了今天，象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大都有友善可爱和滑稽的脸。
今天我就来秀一下，经我之手改过的可爱猫咪饼干，呵呵，不过还是有点诡异哦！
饼干面团配方：
牛油：100g
糖粉：80g
蛋液：30g 香草粉：3克
低筋面粉：200g
前置准备：
·将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温。
·低筋面粉过筛。·在烤前把烤箱预热到180℃。
·在烤盘中铺上烤纸。
① 将所有的原料称好备用；
② 把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状；
③把糖粉分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白；
④将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀；
⑤再把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀；
⑥把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀；
⑦用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合；
⑧搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可。
1、从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁。
2、用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm。
3、用事先准备好的模板放在饼干面皮上，用刀刻出图案。
4、放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃；下火：170℃。
5、将所需要的黑色、黄色蛋白膏调好备用。
6、黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅。
7、如图所示填上黑色。
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