陈村私房菜大玩“花”样，美食旅游文化节火热进行

　　荷塘双莲、白玉琼花、香兰凤舞……18日上午，作为陈村花卉美食旅游文化节的头炮，陈村花宴烹饪大赛暨第十届顺德私房菜陈村粉赛区初赛正式举行，在近3个小时的比赛中，参赛的66组选手“以花入菜”，煎炒烹炸、焖溜熬炖，制作出了一道道不仅好看而且好吃的菜品，令在场的评委和食客赞不绝口。

　　在拥有“世界美食之都”美誉的顺德，可谓家家一道私房菜，人人一本烹饪经。本次比赛要求参赛选手以“以花入菜”为主题进行菜式创新制作，不能只采用花卉装饰菜式，必须在制作中加入可食用花卉及其元素。通过对参赛作品味感、质感、观感、安全卫生、指定材料入菜等五项标准的综合考察，最终，冯兆文的《香兰凤舞》以鸡和野生菇为主食，配以夜香兰为辅料，色香味意俱全，成功斩获比赛的桂冠。

来源：南方日报