史上最丰盛的香辣海鲜锅

近年川菜火锅深受广州年轻人追捧，但以海鲜为主题的，冰火-海鲜川菜火锅或许算首家，这里有超过40多种国内外海鲜，美国桶蚝、澳洲龙虾、泰国濑尿虾，听到都让人振奋。紧扣“海鲜”主题，装修也极具海洋风情，海豚鱼跃、珊瑚耀动，仿佛置身海底世界。冰凉的环境里吃着火辣辣的菜式，这就是“冰火”两个字的寓意。

餐厅主打四大系列：以粤菜为食材的川菜火锅、以海鲜为食材的香辣大盘菜、以鳄鱼、白鳝为食材的沸腾系列，原用珍贵食材的特色酸菜鱼。说到最受欢迎的，198元一盆的香辣海鲜大拼盘首当其冲，三种花椒、三种干辣椒调配出温和缠绵的麻辣，沙虾、花螺、翡翠螺、玉米蚌、青口、花蟹、濑尿虾、花甲王等海鲜食材分别由两个厨师配合烹饪，再混到一起，确保各款海鲜熟得刚刚好，口感最佳时上桌。最有心的细节之处是盆底有个蒸盘，将油过滤，海鲜下面的菜花、莴笋吃起来也清爽不油腻。

老板恒哥说这样丰盛的海鲜拼盘让海鲜控不用纠结，什么都可以吃到。虽然一盆就让你吃得饱饱的，但还是纠结着想吃点别的。鸭嘴鱼其他店少见，沸腾和酸菜系列都有，鱼肉口感细嫩、鱼骨软脆，让人体会“吃鱼不吐骨头”的快感。再要份凉菜口水鸡，喝一喝这里的酸梅汁，期待着下次能多几个小伙伴来，尝遍这里的菜。

招牌：香辣海鲜大拼盘、沸腾海鲜大拼盘、鸭嘴鱼、香辣泰国濑尿虾。
环境：清新海洋风，有靠窗靓位，也有7-8人的包间。
服务：晚上人超多要等位，泰国濑尿虾、澳洲龙虾等需预定。
交通：地铁公园前或北京路站，市一宫对面。
综合：海鲜新鲜，油只用一次，健康时尚的辣辣体验，值得拥有。

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