丽廊餐厅的自助餐分为两个大区域,主要区域为各式海鲜、沙拉、主食、小吃和超缤纷甜品区,另一区域则是日式刺身、寿司、烧烤、灼档、烧腊档口。无论哪儿的自助餐当然都少不了丰盛海鲜这个永恒的主题,两大池新鲜海货包括熟虾、生蚝、花螺、青口、长脚蟹,还有特别容易被人忽略但肉质鲜美不输龙虾的琵琶虾,全部无限量供应,多款酱汁选择可见餐厅的细心。 适逢近期“寻味亚太”自助餐主题,大厨将很多食物都融入了东南亚的美食元素,从前菜到主食到小菜到甜品,都融入了东南亚元素,着实给这个炎夏带来了一丝酸辣的清爽刺激体验。像是清爽的肌肉沙拉、鱿鱼沙拉,现场烹煮的冬阴功汤非常受欢迎,冬阴功档口还会和越南叻沙河粉和日式火锅摊档轮换出现~地道小吃自然就少不了咖喱角、炸鸡块、虾春卷仔、沙爹肉串,印度薄饼和印尼虾片配上咖喱杂菜蘸着吃最地道。 鲜嫩烧得泛着红光的炭烧猪颈肉是从“食街”中餐厅厨房送过来的,是中国大酒店小有名气的一道菜,皮稍脆肉烤得鲜嫩依然保持爽口,还有烧鹅、泰式鱼饼等,虽藏着角落但请千万不要错过!BBQ档口有现煎海虾、牛肋骨、羊扒、龙利鱼、猪扒、鸡扒等,伴随着滋滋的铁板声,早已开始不停咽口水啦! 最后当然要以甜品作为自助餐的收尾。特别推荐几款亚泰元素的甜品,譬如是加了椰奶做的越南炖蛋非常嫩滑,融入泰国香料斑斓叶做的焦糖炖蛋和班戟,香味浓郁,记得一定都要试试!还有果仁挞、芒果布丁、草莓慕斯、可爱的马卡龙全部都包含了西点师傅满满的诚意。 推荐:海鲜档口、冬阴功、烧烤、炭烧猪颈肉、越南炖蛋、各式沙拉、东南亚小吃、雪糕 丽廊餐厅地址:流花路122号中国大酒店2楼 时间:10:00 - 22:00 价格:288元 联系:020-86666888 |
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