餐厅由广东菜出身的杨师傅掌厨,42年的从业经历,使得杨师傅精通各路厨艺,故这边的菜牌呈现绝对无国界。如此复合的菜系结构,使得任性的老板单试菜就花了两个多月时间。犹如他们的坚持一样,虽然菜多,但是每种菜系只挑精品呈现。此外,餐厅还会不定期邀请国内外知名音乐人、乐队、演奏家举行狂欢派对,即兴现场表演,把音乐与艺术进行到底!怪不得新张不久,已经受到城中潮人的热捧,每晚都爆场。 世界各地来的海鲜,在这里汇聚成海鲜大杂烩,上桌时一大桶倾泻下来,面包蟹、澳洲小龙虾、花螺、白蛤、青口,那阵仗,那架势,包你看了“wow~wow”声四起,这时,餐具已完全不顶用,卷起袖子,甩开膀子,直接双手开撕!特别推荐有着澳洲血统的小龙虾,放养在江苏,专吃水草长大,颜色偏黄,干净肉多,一撕开果真是肉质饱满,鲜甜可口。木槌海鲜,在美国东部已流行200年。在当地是以蟹主角,这里以综合海鲜味出场,原来做法是煮熟用热风吹干,这里直接烤熟,更加香口。 这里的川菜现点现炒,麻辣鲜香。从重庆五星级酒店挖过来的川味名厨聂伟,掌勺近十年,做出来的菜充满着粗旷的重庆江湖菜的味道,但是摆盘却更注重色香味的搭配。犹如一个化过妆的女子,给人赏心悦目的感受。深受好评的当属迷踪兔,用辣椒包围的兔肉,红艳欲滴,那股辣得透彻的味道,扑鼻而来,非常过瘾。 餐厅的另一重头戏就是烧烤。令人意想不到的是,师傅们直接在室内用炭烧,且有炫目到亮瞎眼的火焰表演,但神奇的是却不会烟雾缭绕甚至有呛人的感觉,究其原因便在于店家安装的强大的抽风系统,使得食客能在轻快音乐环绕的餐厅里享受狂野的户外烧烤味。来自西北的霸气烤全羊,一只18斤重,适合十几个人围桌而坐尽情吃。最浪漫不过火焰鲍鱼,梦幻的灯光下,燃起熊熊烈火,令看客如痴如醉。 餐厅从下午两点半起营业,由于位于珠江边,这里的下午茶也是相当安静和浪漫,来这里谈个情发个呆都是极不错的选择。经典拿破仑,一咬即碎的千层酥,带着浓浓的牛油香气和大块的新鲜水果,未吃就已勾人食欲。奶提绝对是时下最流行的茶类饮品,用咖啡机萃取茶叶精华,配上淡奶厚重地浮于茶上,茶味奶味神奇交融,让人一喝就爱上! 推荐:蟹味木槌海鲜、虾味海鲜、火焰鲍鱼、厚奶提普洱、奶提绿。 音悦餐厅地址:渔唱街1号新创举中心首层 时间:14:00 - 02:00 价格:100元 联系:020-62866666 |
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