风靡28年主席最爱红烧肉

　　"毛家饭店"在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了具有湖南乡土风味的"毛家菜"，香辣可口，做足口碑!毛爷爷当年虽作为革命领袖，却依然生活平淡，一日三餐都是家乡风味，如腊鱼腊肉、红烧肉、剁椒鱼头、捞野菜等，其中，他认为“红烧肉”、“鳙鱼头”，是最营养的补脑。

　　主席最爱毛家红烧肉：当年美国总统尼克松访华，毛主席就用了这道菜招待的!肉是五花三层，经过制作之后，入口香浓软糯，瘦肉干而不柴，皮质肥而不腻，带着些许甜滋，这应该是红烧肉最好的状态，也是小时候妈妈做的家常味道。毛主席曾风趣地说：“一个敢吃辣椒的人，就没有不敢做的事了!当年起来造反的红军，没有一个不吃辣椒的。红艳艳的剁椒把鳙鱼头覆盖得严实，肉质鲜嫩看着就让人口舌生津!剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头，肉质细嫩。

　　这道新派长征鸡在蒸炉里细火慢蒸足足2小时，逼出一锅原汁原味的“鸡汤”，真可谓帮这只鸡由里到外来了一场桑拿长征。轻轻一撕，鸡肉的鲜香扑鼻而来，肉质软烂却香醇，小孩和老人家肯定超级适合。快乐桑拿虾：锅底的油跟水沸腾翻滚，虾在其中蠢蠢欲动，发出“砰砰砰”的响声，就像一首有节奏的“虾之歌”，3分钟哦。蒜蓉搭配原只虾肉，杏鲍菇垫底，微微升腾的蒸气一下子就挑起了食欲。

　　大蒜辣椒炒腊牛肉：毛家的腊牛肉是湖南特有的湘菜原料，味道香辣，口味独特，非常香口。腊味汤捞野菜：时令野菜现点现捞，浓浓的原汁腊味汤、加入腊鸡肉、遇上了苦菊和紫贝菜，别有一番风味，几乎每桌必点哦。天气热，这里还有好多开胃凉菜任君选择!贴心彩蛋就是毛家提供自助水果，吃多少拿多少，不要浪费。

　　推荐：毛家红烧肉、剁椒鱼头、新派长征鸡、快乐桑拿虾、大蒜辣椒炒腊牛肉、腊味汤捞野菜、开心花甲。

　　环境：从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化，充分展示了多彩的毛家文化。

　　交通：市桥站C出入口下，往后走约290米到光明北路站。

　　综合：交通蛮方便，环境雅致、上菜速度很快，分量足够 ，服务不错。

　　店铺信息毛家饭店(新概念店)

　　地址：市桥光明北路223号喜悦天地四楼402

　　时间：07:30 - 22:00

　　价格：50元

　　联系：020-62343221