三十几年历史的大排档,曾经的“五张台”,因为一直都没有店名,所以很多街坊都认着这五张台。旁边新加开了不少的桌椅,地方还算阔落。寻觅美食就是要到这些隐藏在路边的餐馆,不见华丽,不见小资,价钱亲民,出品味道却惊艳。 宵夜首选大碗粥,多种食材可供选择,爱吃什么点什么,怎能让人不爱?最爱的就是柴鱼花生咸骨粥,咸骨粥降火又美味,柴鱼鲜味好口感,小时候妈妈最爱熬这个粥,所以每次食都会想起妈妈的笑容,好温馨!胃口不是很大一碗粥够两个女生的分量了,抵食!鱿鱼牛肉粥的鲜味十足,够火候,粥底又够软滑,大碗粥的这碗粥果然够掂! 冬菇云耳干蒸,10元一大碟的价钱差不多可媲美酒楼几十元的味道,最值得赞赏就是它那Q弹有口感的干蒸皮,肉馅混合了冬菇云耳爽脆鲜甜。现点现做现卖!牛肉丸不是早茶的专利,大大粒入口充满肉香味。多春鱼&剥皮牛双拼20元/碟,咸香得宜,送粥一流!粟米饼皮不是坊间软淋淋毫无质感的皮,而是老板特质硬身皮,口感卜卜脆,好惹味。饺子有粟米和韭菜味,你最爱哪个味道? “原只碌鹅”火锅:原只碌鹅通过调酱,填肚,封肚,过油,再用大锅秘制南乳酱汁碌熟,最后用原只鹅肚酱汁做汤开锅,做到原汁原味98元/半只。需要提前半天预订。这种焖熟了再打火锅的方式,可能很多人都没试过,但是我可很负责任说:谁吃谁知道!南乳味完全渗入鹅肉,焖至酥烂,鹅的香味齿颊留香,令人不得不为师傅的高超厨艺拍手称赞!食到最后,连汁都不放过,加菜吸收汁水的精华。 推荐:柴鱼花生咸骨粥、鱿鱼牛肉粥、冬菇云耳干蒸、牛肉丸、粟米饼、煎饺子、原只碌鹅。 大碗粥地址:东环街蔡边一村市新路东44号(螺山小学旁) 时间:20:00 - 04:00 价格:50元 联系:13533302223 |
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