吃火龙果长大的鸡就是够味

红色火龙果含有花红素，白肉火龙果口味酸甜、微香，红肉火龙果更加香甜，营养价值也更高。农庄选用的是农场种的菜，不仅是蔬菜，猪是自养的，鱼和鸡只也是。食材全程由自家农庄一手包办，连煮饭煮汤及饮用的水都是泉水，力求做到烹饪回归自然，绝不含味精鸡精嫩肉粉等添加剂，令食客放心享用。

农庄特别用被淘汰的火龙果喂鸡，令鸡的肉质更有特色。即点即烧泰汁吊烧火龙鸡，泰汁的加入，可减轻烧鸡的油腻感。数量有限，据说运气好的人才能吃到。白切火龙鸡，这款鸡肴与普通的白切鸡有些区别，除了在鸡皮上更爽滑之外，在味道上比白切鸡更入味。

小时候，杀一头猪就像是过节，炜缘农庄不定期会“过节”，这里的土猪是用土法饲养的，足日子三百天，这样的猪肉，才够胆用清水焯熟来吃。白切土猪肉，将猪肉切成条，煲热水放入姜和葱，将猪肉放到水中煲15分钟至猪肉熟即可捞起，再切成片装盘。钵仔猪腩肉，与传统的东坡肉相比，烹饪时间缩短，令猪肉口感更爽口，加之有红葱头配搭，可减少油腻感又可增香。

传统咕噜肉，甜酸味，醒胃可口，点击率高。土猪爽皮，以土猪的猪皮制作，造型别致，猪皮爽口，含丰富的骨胶原成份，有养颜作用。以传统放养方式饲养的土猪，猪皮才能有爽口无异味的效果。给美女喝的洛神花茶，美丽的花名，清香的花茶。洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝。

推荐菜：土猪肉、火龙鸡、自家养的鱼。
环境：田园风光，空气清新，心情舒畅。
服务：可以打球，钓鱼，DIY美食，参加劳动。
交通：适合自驾，番禺区兴业大道暨南大学新校区斜对面。
综合：适合家庭聚餐，社团拓展活动，朋友聚会。