这里的这么多嘴，你想不想“吻一吻”？

　　(图片来源于网友“开记会友”)

　　顺德人爱鱼，而最常出现在顺德人餐桌上的就属鲮鱼了。鲮鱼到了顺德人手上可以有很多种的美味的烹饪方法。大多数人吃鱼几乎都是只吃鱼身上的肉，但是顺德人不仅吃鱼肉，还吃鱼嘴!来看看顺德人爱吃的蒸鲮鱼嘴是怎么做的吧!

　　(图片来源于网友“开记会友”)

　　用料：

　　蒜头、豆鼓、辣椒、姜;生抽、生油、生粉、胡椒粉、黄酒、盐、糖

　　做法：

　　1、鲮鱼头洗净去鳃。

　　2、把沥干水份的鲮鱼嘴排放在碟子上。

　　3、所有调料混合均匀。

　　4、把调味料与鲮鱼嘴拌匀一起，下锅隔水蒸5分钟，撒上葱碎、红椒碎即可。