顺德师奶说她是这样自制新鲜肠粉的！

　　(网络图)

　　一天三餐，买什么?吃什么?相信这是顺德大多师奶每日都要思考的问题了。肠粉是大人和小孩都喜欢吃的一种早餐，虽然一份肠粉并不贵，但是以一家三口来计算，一个家庭一天的早餐费都要花20来块钱了，一个月下来也要花不少钱了。怎麽样才能既省钱，又满足家人的口味呢?

　　其实顺德很多家庭主妇也是很会过生活的。像网友“一鸣惊人”作为一位家庭主妇，她精打细算的方式就是自制肠粉，这样既能省钱，家人又能每天都吃到新鲜美味的肠粉，真是一举两得!

　　制作方法：

　　1.100G肠粉的粉加250G水搅拌均匀成肠粉粉浆。

　　2.取平底蒸盘，在盘底上刷少许花生油，倒入薄薄的一层粉浆，再撒上你喜好吃的肉末，鸡蛋。

　　3.蒸锅水烧开后，放入蒸盘隔水蒸1-2分钟。

　　4.取出蒸盘，用刮刀卷起装碟，加上自己喜爱的味料即可食用。

　　(图片来源于顺德城市网网友“一鸣惊人”)