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红豆面包卷 甜甜蜜蜜的经典味道

2016-3-2 09:16|原作者: 萌城美食

  亲手制作一份甜点,送给那个他吧,让彼此心里都甜甜的。

  而我?早就是孩子的娘了,别人的妻子,没这个机会啦,呜呜,感觉好久没有做过面包啦,今天就动起手来,做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他一下吧,(*^__^*) 嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道,自己做当然组织柔软有弹性啦,美味香甜可口,红豆控的朋友不要错过哦!

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[2月29日节日风俗] 红豆面包卷 甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道

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  所需材料:高筋面粉250克 牛奶135克 黄油25克 奶粉10克 鸡蛋液30克 盐1克 酵母3克 细砂糖40克 红豆沙适量 黑芝麻适量

  制作方法:

  1:将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜

  2:加入黄油继续揉至揉出一层薄膜

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  3:揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷

  4:发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

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  5:松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开

  6:挤上红豆沙

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  7:自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘

  8:放进烤箱进行二次发酵

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  9:发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻

  10:放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦

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