你知道煎堆怎么做才好吃又好看吗？

　　(网络图)

　　煎堆，我们小时候经常接触的食物，近些年只有在过年的时候才能见到它了。如何做出好看又好吃的煎堆呢?

　　一是精选新鲜糯米，将其入水浸泡5小时左右。然后再用石碾碾为米粉状，用筛子筛取精细部分。

　　二是选用最好的椰子油或花生油。

　　油炸时，边炸边不停地翻动，使其厚薄一致，几分钟后捞起，凉一会再炸，如此三四次，直到表皮呈金灿灿的颜色，显得贵气十足。